Mermelada de manzanas – Mermeladas
Posted by: Anita Dinamita
octubre 17th, 2018 >> Mermeladas,compotas y confituras |
Deliciosa receta casera: mermelada de manzanas. ¡Gracias Juani!
INGREDIENTES
2 kilos de manzanas
500 gramos de azúcar
250 gramos de azúcar moreno
el zumo de medio limón
el zumo de dos naranjas
un poco de piel de limón
un poco de piel de naranja
2 clavos de olor
PREPARACIÓN
Pelamos y cortamos las manzanas en cuatro trozos, les quitamos el corazón y las vamos poniendo en una olla con los zumos de limón y naranja, los clavos, un vaso de agua y los azucares. Movemos todo y ponemos la olla al fuego, primero a fuego fuerte unos cinco minutos y después la tenemos como una hora a fuego moderado moviendo de vez en cuando para que no se haga caramelo en el fondo. La tendremos mas o menos tiempo dependiendo de lo espesa que queramos la mermelada. Esterilizamos unos botes (yo llené 5 de 400 y sobró un poco). Podemos envasar el baño María para su conservación.
Fuente: lacocinadeJuani
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