Milhojas Real, un sensacional postre con frutas que dejará a todos impresionados. ¡Gracias Juani!
INGREDIENTES
3 láminas de masa de hojaldre
2 plátanos
frutos rojos
750 ml. de leche
zumo de limón
3 huevos
100 gramos harina
150 gramos.de azúcar
50 gramos de almendra laminada
hojas de menta
azúcar glas
PREPARACIÓN
Se cortan tres discos de hojaldre, lo pinchamos, lo pincelamos con agua y ponemos almendras espolvoreando con azúcar.
Se hornean unos quince minutos.
Se baten los huevos con el azúcar, se añade la harina tamizada y la leche poco a poco, sin dejar de batir hasta que se haga la crema.
La dejamos enfriar.
Se trituran los plátanos con un poco de zumo de limón y lo unimos a la crema. Montamos las milhojas poniendo en la base la mitad de la crema, después las frutillas, pueden ser fresitas, frambuesas o los frutos rojos que encontremos en el mercado, seguimos montando y acabamos espolvoreando con azúcar glas, decorando con frutas y hojas de menta.
Fuente: lacocinadeJuani
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