Exquisita mousse casera de fresón. ¡Gracias Juani!
INGREDIENTES
1 kilo de fresones
1 litro de nata para montar
200 gramos de azúcar glas
4 claras de huevo
PREPARACIÓN
Se baten los fresones con la picadora y se hace una mermelada con la mitad del azúcar.
Se mezcla con las claras a punto de nieve y la nata montada. Se incorpora el azúcar y se bate nuevamente.
Se deja reservado en la nevera y se sirve frío en copas y decorado con fresas troceadas y nata. ¡Buen Provecho!
Fuente : lacocinadeJuani
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on lunes, enero 14th, 2019 at 8:37 and is filed under Mousses.
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