Receta para preparar un riquísimo flan de higos.
6 huevos
1 bote de Mermelada de Higos
medio litro de leche
180 gramos de azúcar
PREPARACION
Se caramelizan los moldes con 100 gramos de azúcar y se dejan enfriar.
Se mezcla bien con la batidora, la leche, los huevos, el azúcar restante y la crema de castaña.
Se vierte la mezcla en los moldes y se ponen a cocer en el horno al baño maría, a temperatura media, durante 30 minutos.
Fuente: entre pucheros
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