Receta para hacer pan de espinacas.
INGREDIENTES
- 300 gramos de harina normal
- 200 gramos de harina de fuerza
- 200 ml. de agua
- 70 ml. de leche
- 75 gramos de mantequilla
- 100 gramos de espinacas
- 2 cucharaditas de sal
- 20 gramos de levadura de panadería
- queso rallado
- unas nueces para decorar
PREPARACION
Poner las harinas en un recipiente junto con todos los ingredientes, las espinacas hervidas y trituradas, la levadura disuelta en la leche templada y el agua.
Amasar durante 10 minutos aproximadamente para que esta masa quede suave.
Preparar un molde untado con mantequilla y el enharinado.
Volcar la masa y dejar levar.
Cuando haya levado el doble, espolvorear con queso y unas nueces, meterlo en el horno precalentado, poner calor por abajo a 200°C y dejar unos 30 minutos sin abrir el horno. Si queremos, podemos poner previamente dentro del horno un cuenco con un poco de agua para aportar humedad.
Fuente: la cocina de Juani
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on martes, octubre 15th, 2019 at 8:17 and is filed under Panes y Bollos.
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