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¡Bienvenidos a Don Postre!

Nos encantan los bizcochos, y cuanto más jugosos y esponjosos, mucho mejor. Con esta receta te aseguras ambas cualidades y además incluimos en toque crujiente que le dan los cereales con chocolate Cruesli.

INGREDIENTES para 6-8 personas:

• 250 gramos de Queso mascarpone o queso crema
• 1 Yogur natural
• 3 Huevos M
• 3 medidas de yogur de Harina para bizcocho
• 1 sobre de Levadura en polvo
• 1,5 medida de yogur de Miel o sirope de agave
• 1 medida de yogur de Aceite de oliva suave
• 2 medidas de yogur de Cereales Cruesli con Chocolate de Quaker
• Una pizca de sal
• Ralladura de Naranja (opcional)

PREPARACION

1. Batimos el yogur, con los huevos y la miel o el sirope.
2. Añadimos el aceite y el queso. Mejor si lo batimos con varillas eléctricas, sino con las varillas de toda la vida te costará un poco más, pero no pasará nada.

1. Con un colador tamizamos la harina junto con la levadura y se la añadimos a la mezcla anterior.
2. Removemos todo bien e incorporamos la sal.
3. Por último, embadurnaremos los cereales en un poquito de harina y se la añadimos a la mezcla.
4. Dejamos reposar la masa en la nevera 10 minutos.
5. Mientras, engrasamos un molde con aceite de oliva suave y espolvoreamos otro poco de harina.
6. Echamos encima la masa del bizcocho. Golpeamos el molde en una superficie lisa un par de veces para que se repartan bien las burbujas y lo metemos en el horno precalentado.
7. Dejamos hornear durante 40 minutos a 180ºC. Los primeros 20 minutos con calor arriba y abajo y luego sólo con calor abajo. Así que pondremos la bandeja  en el centro.
8. Cuando el bizcocho esté listo, retiramos y dejamos que se enfríe sobre una rejilla.
9. Y listo para comer.

Recetas de bizcochos —->>>>  https://www.donpostre.com/category/bizcochos/

Tags: bizcocho casero, bizcocho cremoso, cereales, queso