En Cataluña son muy conocidos, por ejemplo se toma a la hora de la merienda con un cafetito o té.
INGREDIENTES
-
- 200 gramos de aceite
- 1 taza de agua
- 6 huevos
- harina
- crema
- azúcar
PREPARACION
- Lo primero que haremos será poner aceite en una cacerola para que vaya calentando.
- Cuando está muy caliente, lo retiramos del fuego y le añadimos la misma cantidad de agua y harina, que será para espesar, tenemos que hacer una pasta blandita y la dejamos enfriar.
- Cuando la tengamos lista le agregamos los huevos y la empezamos a trabajar hasta obtener esta vez sí una pasta homogénea. Le aplicamos un poco de azúcar y lo volvemos a amasar bien.
- A continuación empezamos a hacer los palitos no más grande de 5 a 7 cms por 4 cms de ancho.
- Los metemos en una fuente resistente al horno, lo introducimos en el horno y estamos pendientes hasta que doren, lo retiramos y reservamos para que enfrien.
- Los cortamos por la mitad y lo rellenamos con una crema de vainilla, o crema de chocolate, dependiendo del gusto de cada uno.
- Lo adornamos por encima con azúcar quemada, y listo.
Fuente: entre pucheros
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on domingo, octubre 11th, 2020 at 7:56 and is filed under Postres Tipicos de Cataluña.
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