Calabazas de galleta – Postres para Halloween
Posted by: Anita Dinamita
octubre 27th, 2020 >> HALLOWEEN - Postres |
Se acerca una de las fechas más esperadas por los niños. Y para que puedan celebrarlo con una merienda de Halloween terrorífica, te explicamos cómo preparar estas deliciosas calabazas de galleta.
INGREDIENTES
Para las galletas de mantequilla
- 350 gramos de harina
- 1 cucharadita de levadura
- 200 gramos de azúcar glas
- 1 huevo
- 200 gramos de mantequilla
Para la decoración
- chocolate de cobertura
- 1 clara de huevo
- 60 gramos de limones
- colorante verde
- colorante rojo
- colorante amarillo
- 100 gramos de azúcar blanco
PREPARACION
Mezclamos en un bol la harina, la levadura, el azúcar glacé, un huevo y la mantequilla derretida. Realizamos movimientos envolventes hasta obtener una masa homogénea. La envolvemos en papel film y la dejamos reposar durante dos horas.
Pasado este tiempo, sacamos de la nevera, retiramos el papel film y estiramos la masa para darle forma a las galletas con ayuda de un molde de calabaza. Las colocamos en una bandeja con papel de horno y horneamos durante 12 – 15 minutos a 170 grados centígrados.
Para preparar la decoración, derretimos el chocolate al baño María y lo extendemos en una bandeja para refrigerarlo. Después, con otros moldes obtenemos las formas de los ojos, la nariz y la boca de la calabaza.
Finalmente, batimos la clara a punto de nieve. Añadimos el azúcar, el zumo de limón y batimos. Colocamos dos cucharadas de la mezcla en un vaso y le añadimos colorante verde, revolvemos. Damos color naranja al resto de la mezcla mezclando colorante rojo y un poco de amarillo. Con una manga pastelera decoramos nuestras galletas, colocamos los ojos, la nariz, la boca y… ¡listas para servir!
Leave a Reply
XHTML: You can use these tags: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>