Deliciosas galletas de mantequilla en forma de copos de nieve.
INGREDIENTES
2 ¼ tazas de harina para todo uso
¼ de cucharadita de sal
¼ de cucharadita de canela molida
1 taza de mantequilla
1 paquete de queso crema, ablandado
1 taza de azucar blanca
1 yema de huevo
1 cucharadita de extracto de vainilla
1 cucharadita de ralladura de naranja
PREPARACION
Precalentar el horno a 175 grados C. Tamizar la harina, la sal y la canela. Reservar.
En un tazón mediano, mezclar la mantequilla y el queso crema.
Agregar el azúcar y la yema de huevo; batir hasta que esté suave y esponjoso.
Agregar la vainilla y la ralladura de naranja. Poco a poco se mezclan los ingredientes secos.
Llenar una manga pastelera con masa y formar las galletas en una bandeja para hornear sin engrasar.
Hornear durante 12 a 15 minutos en el horno precalentado, o hasta que las galletas estén doradas en los picos y en la base. Retirar de las bandejas para hornear de una vez para enfriar en rejillas de alambre.
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