Cola de mono
Posted by: Anita Dinamita
diciembre 29th, 2021 >> Bebidas, Licores y Cócteles, NOCHEVIEJA |
El cola de mono o colemono es un trago típico Chileno de las fiestas de fin de año.
Hoy traemos esta receta del blog de Irene Mercadal, excelente bloguera y cocinera de Chile.
Se hace en base a leche, agua ardiente y diversas especias que le dan un sabor único.
INGREDIENTES
- 1 litro de Agua
- 1 tarro Leche condensada de 400 gramos aproximadamente
- 4 Clavos de olor
- 1 trozo Canela
- 1 pizca Nuez moscada
- 3 cucharaditas de Café instantáneo
- 1 taza de Aguardiente
PREPARACION
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En una olla calentamos a fuego alto el agua con la leche condensada, la canela, nuez moscada y clavo de olor revolviendo ocasionalmmente. Cuando comience a hervir sacamos la ramita de canela y agrega mos el café soluble.
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Dejamos enfriar a temperatura ambiente hasta que esté completamente frio
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Agregamos el agua ardiente, revolvemos bien y ¡A disfrutar!
- El cola de mono se debe guardar refrigerado para tomar bien frío.
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on miércoles, diciembre 29th, 2021 at 7:03 and is filed under Bebidas, Licores y Cócteles, NOCHEVIEJA.
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