Una receta de San Valentín, un capricho para ofrecer en una reunión familiar o disfrutar en pareja. Este romántico postre consiste en un bizcochuelo con un toque de chocolate bañado en una salsa de frambuesas y terminado con una bola de helado. Deliciosos, colorido y perfecto para sorprender a esa persona especial.
INGREDIENTES
- Para la Salsa
- Extra
PREPARACIÓN
Para el bizcocho, batir los huevos con la batidora, hasta que tengan una consistencia cremosa.
Añadir en tres tandas el azúcar y seguir batiendo, hasta que estén brillantes y espumosas. Espolvorear la harina y el cacao y añadir poco a poco, con ayuda de un cernidor.
Mientras se va incorporando con movimientos envolventes de abajo a arriba.
Verter la masa en una bandeja de horno forrada de papel sulfurizado y hornear 15 minutos o hasta que se doren.
Dejar enfriar sobre una rejilla y con un cortapastas en forma de corazón, cortar porciones del bizcocho. Reservar.
Para hacer la salsa, moler todos los ingredientes juntos y luego pasar la mezcla por un colador.
Reservar.
Servir el plato de este delicioso y romántico postre de San Valentín colocando un par de corazones junto con una bola de helado y bañar todo con la salsa de frambuesa.
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