Un postre delicioso con una de las reinas de la gastronomía española: la naranja… Crema de naranja con fresones.
INGREDIENTES
3 Naranjas
100 gramos de Mantequilla
3 huevos
150 gramos de azucar
6 hojas de gelatina
100 gramos de fresones
PREPARACION
Lo primero que vamos a hacer es poner a hidratar las hojas de gelatina con agua bien fría, para que así estén listas cuando las vayamos a utilizar.
Ahora extraemos el zumo de las tres naranjas y lo ponemos al fuego en una cazuela, añadimos la mantequilla y el azúcar. Todo ello sin dejar de remover.
Ahora es el momento de sacar las hojas de gelatina del agua, escurrirlas e incorporarlas a la cazuela.
Mezclar bien y por último, habría que añadir los huevos batidos previamente.
Es el momento de poner el contenido en los vasos de postre y meterlos en la nevera para que enfríe y tome consistencia.
Antes de servir, incorpora unos fresones picaditos espolvoreados con azúcar.
Decora con unas hojitas de menta.
Nota:
Si Sirves la crema con fresones sobre la cáscara vacía de una naranja el resultado será espectacular
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