Deliciosa tarta de plátanos.
INGREDIENTES
300 ml de Leche
52 Galletas de bizcocho
250 gramos de Skyr
350 gramos de Queso de untar
50 gramos de Sirope de agave
Confitura de frutos del bosque
400 gramos de Plátanos
2 Limones
Pistacho
PREPARACION
Untamos los bizcochos en la leche, forramos el molde con film transparente y colocamos los bizcochos cubriendo la base y los laterales.
Juntamos el queso con el Skyr, el sirope de agave y batimos hasta montar ligeramente. Extendemos la mitad de la crema de queso sobre la base de bizcochos y cubrimos con la confitura.
Cortamos los plátanos en ruedas, rociamos sobre ellos zumo de limón para evitar que se oxiden y colocamos la mitad encima de la confitura.
Volvemos a cubrir de crema con la ayuda de una manga pastelera y disponemos plátanos al gusto.
Enfriamos durante 2 horas aproximadamente, decoramos con pistachos triturados y… ¡a disfrutar!
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