Esta tarta de arándanos es muy fácil de preparar y perfecto para cualquier ocasión en las que queramos algo dulce.
Irene Mercadal nos muestra la receta…
INGREDIENTES
Para la masa
- 2 tazas harina sin polvos de hornear
- 3 cucharadas azúcar blanca granulada
- media cucharadita sal
- 125 gramos mantequilla con sal fria y picada en trozos pequeños
- 125 ml agua fría
- 1 huevo ligeramente batido
Para el relleno
- 300 gramos arándanos
- 3 cucharadas azúcar blanca granulada
- 1 cucharada maicena
- Gotas de jugo de limón
PREPARACION
Para la masa:
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En un recipiente mezclamos la harina, sal y azúcar blanca, formamos un volcán y ponemos en el centro la mantequilla y el agua, trabajamos con los dedos hasta tener una masa homogénea.
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Envolvemos en papel plástico y refrigeramos por 1 hora.
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Precalentamos el horno a 180ªC.
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Estiramos la masa hasta tener circulo (no es necesario que el borde sea parejo)
Para el relleno:
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En un recipiente mezclamos todos los ingredientes, es decir: arándanos, azúcar, maicena y gotas de limón. Mezclamos bien con una cuchara.
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Ponemos la mezcla en la masa, y vamos doblando los centros hacia adentro.
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Ponemos la tarta es un recipiente para horno sobre un papel mantequilla.
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Pincelamos la masa con el huevo batido.
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Cocinamos por 25 minutos en el horno precalentado o hasta que la masa esté ligeramente dorada. Dejamos enfriar a temperatura ambiente y ¡A disfrutar!
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on lunes, octubre 3rd, 2022 at 7:14 and is filed under Tartas.
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