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¡Bienvenidos a Don Postre!

Decorar galletas con fondant es muy fácil, lo único que necesitas es un poco de imaginación. Por ello, si quieres aquí te ofrecemos una guía sencilla y rápida para hacer unas galletas de mantequilla en forma de corazón y decorarlas con motivo de San Valentín. Son ideales para hacer con los pequeños de la casa y regalar en familia.

INGREDIENTES

• 100 gramos de mantequilla sin sal
• 100 gramos de azúcar (media taza)
• 250 gramos de harina de trigo
• 1 huevo
• 1 cucharadita de esencia de vainilla

DECORACION

• medio paquete de fondant
• 2 gotas de colorante azul
• 2 gotas de colorante rojo
• 1 vaso pequeño de coulis de fresa

PREPARACION

Para hacer esta receta de galletas de corazón con mantequilla primero debes mezclar los ingredientes, debe quedar una masa homogénea y suave.

A continuación, extiende la masa de las galletas de mantequilla y corta los corazones con ayuda de un corta pastas.

Coloca las galletas en forma de corazón en una bandeja sobre papel parafinado y cocina en el horno a 180 ºC por unos 7 minutos. Luego, deja que tomen temperatura ambiente y reserva.

Ahora trabajaremos el fondant. En nuestro caso, hemos comprado un paquete de fondant blanco.

A continuación, estira el fondant con ayuda de un rodillo sobre una superficie enharinada y corta formas de corazón con el mismo corta pastas de las galletas.

Para hacer el fondant de colores, mezcla porciones de este con el colorante y mezcla bien. El fondant estará pegajoso, pero puedes utilizar un poquito de harina para que vuelva a su textura normal. Repite la misma operación que con el fondant blanco, extiende y corta las formas, corta también corazones más pequeños.

Para forrar las galletas de corazones decoradas coloca 1 gota de coulis de fresa o mermelada de fresa sobre cada galleta y extiende por toda la superficie. El coulis o sirope lo puedes comprar en cualquier supermercado.

Coloca sobre las galletas, cubierta de sirope o mermelada, la pieza de fondant blanco y presiona ligeramente para que quede bien adherida.

Por último, coloca un poco de coulis en una de las caras de los corazones más pequeños y pega esta pieza sobre las galletas con forma de corazón. Aquí puedes utilizar tu imaginación y hacer las combinaciones que desees para decorar las galletas.

También puedes decorar las galletas de corazón para San Valentín con virutas de chocolate. ¡Aprovecha esta fantástica y sencilla receta para hacer un regalo especial o disfrutar del día de San Valentín!

Tags: enamorados, galletas con forma de corazon, galletas fondant, san valentin