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¡Bienvenidos a Don Postre!

Vamos a preparar una deliciosa pizza de chocolate. Esta receta es ideal para sorprender con un postre original en una noche de pizzas, ¡ya que la última será el postre! Descubre con nosotros cómo hacer pizza de chocolate y disfruta de un dulce diferente.

INGREDIENTES

• 125 gramos de harina 000

• 2 gramos de levadura en polvo

• 90 centímetros cúbicos de agua

• 1 cucharada sopera de aceite

• 30 gramos de chocolate amargo

• 50 gramos de chocolate para cobertura

• 3 frutillas (fresas)

PREPARACION

Puedes hacer tú mismo la masa de la pizza o comprar ya la masa hecha, normal o sin gluten.

Esta opción será más rápida y fácil, pero si quieres hacer la masa, te explicamos cómo a continuación.

Para empezar a preparar tu pizza de chocolate, forma una corona con la harina sobre la mesa limpia. En el centro, vuelca la levadura, el aceite y el agua tibia.

Integra los ingredientes húmedos con los secos desde el centro hacia afuera. Amasa, tapa la masa obtenida y déjala reposar hasta que duplique su tamaño.

Estira la masa, dale forma redondeada y hazle el clásico borde de la pizza. Colócala sobre una bandeja para horno previamente engrasada con aceite, tápala y déjala leudar nuevamente por 20 minutos.

Pasado ese tiempo, cocina la base de pizza al horno a 200 ºC por 12 minutos aproximadamente, o hasta que la parte inferior esté algo firme y los bordes apenas dorados.

Funde el chocolate en el microondas o al baño María.

Unta el centro de la pizza con el chocolate ya derretido y caliéntala en el horno unos 5 minutos más para que se termine de cocinar. Si quieres, puedes mojar los bordes con leche y espolvorear azúcar por encima para logar un borde dulce.

Pon en marcha tu creatividad y decora tu pizza de chocolate con fresas limpias y fileteadas, con fideos de colores o de chocolate, son sirope de chocolate y pistacho o cacahuete molido, o cualquier fruta de te apetezca, plátano,pera….

Tags: pizza de chocolate, postres con chocolate