Café irlandés en 3 capas. ¡Gracias Oscar!
INGREDIENTES
2 chupitos de whisky
2 sobres de azúcar, unos 20 gr.
2 expresos
Un poco de nata
PREPARACION
Para hacer un café irlandés en tres capas, lo primero es calentar el whisky un poco para así poder disolver el azúcar, ya disuelta el azúcar lo dejamos enfriar, a mi me gusta meterlo a la nevera un rato, por que así es muchísimo mas fácil definir las capas del Irlandés sin que se te mezclen. A continuación hacemos un expreso doble y la nata la semi-montaremos, también se puede hacer con nata en spray.
¿Como lo montamos? En un vaso de cristal que no sea muy ancho echaremos en primer lugar el whisky, después echaremos el café ayudándonos de una cuchara, esta cuchara será mejor que la doblemos al final del mango formando una L para que el café no caiga con fuerza sobre el whisky y se mezclen, y por ultimo la nata, si es semi-montada utilizaremos la cuchara también, si es en spray no hace falta, y terminaremos con un poco de canela, café o cacao por encima, eso a gusto.
Fuente: los postres de oscar
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