Deliciosas pastitas de mantequilla. Harán las delicias de toda la familia.
INGREDIENTES(10 personas)
200 gr de mantequilla
125 gr de azúcar
2 huevos medianos
1 cucharada de leche
1 cucharada de agua
1 pizca de sal
Aroma de vainilla
300 gr de harina
PREPARACION
Tamizar la harina, debe quedar lo mas fina posible. Mientras tamizamos la harina, sacar la mantequilla de la nevera y dejarla fuera hasta que esté blandita.
En un bol incorporar la harina, la leche en polvo, el azúcar y la pizca de sal, y con las manos ir removiendo hasta que se vayan uniendo bien todos los ingredientes. Cuando vaya quedando una masa compacta, añadir el huevo, agua, la leche y el aroma de vainilla, y seguir removiendo con las manos hasta obtener una masa homogénea y compacta.
Con la masa de las galletitas ya preparada,solo queda hornear.
Precalentar el horno durante 180º, que se vaya calentando mientras preparamos los moldes o las galletas.
Cubrir una bandeja del horno con papel para hornear, para que las galletas no se peguen, y con la manga pastelera ir haciendo la forma para las pastas, o ir rellenando los moldes. Poner guindas en las galletas, antes de meter al horno.
Meterlas en el horno, y hornear durante unos 10-12 minutos, vigilando siempre que no se nos quemen y que la masa quede cocida.
Dejar enfriar.
Fuente: recetas de cocina fáciles
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