Una delicia que debes probar: copa melba. ¡Gracias Ana H.!
INGREDIENTES( 6-8 copas)
Helado de vainilla
1 lata de 1 kilo de melocotón al natural
300 gramos de frambuesas
300 gramos de fresas
600 gramos de azúcar
50 gramos de almendras fileteadas
1/4 kilo de nata montada
el zumo de medio limón
PREPARACION
El día de antes de la preparación de este postre, pasar las fresas y las frambuesas por la trituradora con el azúcar y el zumo del medio limón.
Colocar esta salsa en un envase cerrado para que no pierda aroma y colocarlo en la nevera durante unas 12 horas.
Se separan tantos medios melocotones como copas se quieran preparar y el resto se pasan por la trituradora con el almíbar de la lata.
Se coloca este jugo repartido en el fondo de las copas, encima se ponen una o dos bolas de helado de vainilla(depende del tamaño del molde que usemos para hacerlas) y encima medio melocoton con el hueco hacia abajo.
Poner la nata en manga pastelera con boquilla rizada y rellenar los huecos de las copas con adornos de nata.
Por último, regar las copas con la salsa de fresas y frambuesas que teníamos reservada.
En el último momento adornaremos el postre con almendras fileteadas y tostadas sobre cada copa.
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