Y llegó la hora de agasajar a los invitados con un rico cóctel sin alcohol cuyo protagonista es el albaricoque: caprico. ¡Gracias Angel!
INGREDIENTES
Albaricoques secos
1 zanahoria
zumo de limón
Albaricoques en almíbar
azúcar morena
Ayudándonos de una tijera, partir los albaricoques secos en rodajas finas.
Echar media taza de éstos en la batidora eléctrica; añadir una zanahoria cortada en cuadritos, el zumo de medio limón, 2 tazas de almíbar de los albaricoques enlatados y azúcar morena al gusto.
Mezclar hasta que tenga consistencia líquida.
Servir en copitas.
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