Delicioso y exótico cóctel sin alcohol: coco tropical. ¡Gracias Angel!
INGREDIENTES
coco
leche
azúcar
cubitos de hielo
Echar en la batidora eléctrica media taza de coco pelado y cortado en cuadritos muy pequeños, una taza de leche, 3 cucharaditas de azúcar y 1 taza de cubitos de hielo picado.
Mezclar durante 20 segundos.
Filtrar y con el fin de extraer todo el jugo del coco, con la ayuda del reverso de una cuchara, ejercitar presión sobre la fruta triturada.
Vaciar la batidora para volver a llenarla con el líquido extraído; añadir un poco de hielo y mezclar hasta que el combinado obtenga una consistencia lisa y cremosa.
Servir el «coco tropical» en las cáscaras del coco partido en dos.
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