Si te gustan los pasteles tipo cake y te gusta el chocolate, sin duda, este es tu postre: pastel blanco y negro, una delicia para una ocasión especial o simplemente para mimarte a ti y a los tuyos…¡concédete este capricho! ¡Gracias Juani!
INGREDIENTES
125 gramos de harina
125 gramos de almendras molidas
125 gramos de azúcar
125 gramos de mantequilla
3 huevos
levadura
4 cucharadas de cacao amargo
vainilla
Para decorar
50 gramos de almendras crudas
100 gramos de chocolate negro
PREPARACION
Se bate la mantequilla y el azúcar, añadiendo los huevos uno a uno con un intervalo de un minuto.
Una vez incorporados, se sigue batiendo 5 minutos.
Se agrega la harina y la levadura tamizadas, la vainilla y las almendras molidas. Una vez mezclado todo, se hacen dos mitades y en una de ellas añadimos el cacao tamizado y removemos.
Se unta un molde con un poco de mantequilla y se vierte en él una parte de la masa y después la otra.
Con la espátula hacemos unos movimientos hasta llegar al fondo del molde, lo que servirá para formar un dibujo.
Se mete en el horno precalentado a 170ºC y se cuece 1 hora.
Sacamos del horno y lo dejamos enfriar.
Se funde el chocolate y se baña con él, el pastel.
Cuando esté templado adornamos con las almendras.
Fuente: la cocina de Juani
Leave a Reply
XHTML: You can use these tags: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>