Estas rosquillas de leche caseras harán las delicias de toda la familia. Ideales para desayunos y meriendas.
INGREDIENTES
3 huevos
8 cucharadas de leche
8 cucharadas de azúcar
8 cucharadas de aceite
la ralladura de un limón
3 cucharadas de anís
2 cucharadas de levadura
600 gr. de harina
azúcar para rebozar
PREPARACION
Separamos las yemas de las claras y montamos estas últimas con una batidora eléctrica de varillas.
En un recipiente mezclamos las yemas, la leche, el azúcar, el anís y la ralladura de limón.
Añadimos la mezcla a las claras montadas.
Una vez que esté todo bien mezclado, vamos añadiendo la harina con la levadura poco a poco y trabajamos la masa con las manos hasta que quede una masa homogénea.
Estiramos la masa y le damos forma de rosquillas.
Freímos las rosquillas a fuego medio en una sartén con aceite.
Las escurrimos sobre un plato con papel absorbente.
Finalmente las rebozamos en azúcar y las servimos.
¡Buen Provecho!
Fuente: la cocina de Juani
Leave a Reply
XHTML: You can use these tags: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>