Tartaletas de limón, una auténtica delicia con un sabor sin igual. ¡Gracias Juani!
INGREDIENTES
4 tartaletas de pasta quebrada horneadas
3 yemas de huevo
50 gramos de azúcar
1 cucharada de mantequilla
2 cucharadas de nata líquida
la ralladura de un limón
el zumo de un limón
PREPARACION
En un cazo al baño María, disolvemos la mantequilla.
Añadimos el zumo de limón, el azúcar y mezclamos hasta disolver, evitando que hierva.
Aparte, batimos ligeramente las yemas con la nata y la ralladura de limón.
Vertemos poco a poco sobre la mezcla al baño María, mezclando con batidor de varillas.
Rellenamos las tartaletas con la crema.
Dejamos enfriar en el frigorífico y antes de servir, adornamos con ralladura de limón.
Fuente: la cocina de Juani
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on lunes, octubre 10th, 2016 at 9:15 and is filed under Tartaletas.
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