Natillas de calabaza
Posted by: Anita Dinamita
octubre 26th, 2016 >> HALLOWEEN - Postres, Natillas |
Una manera muy rica de cocinar la típica calabaza de Halloween, natillas de calabaza. Su sabor ligeramente dulce convierte a la calabaza en un ingrediente válido para preparar postres.
INGREDIENTES
1 calabaza de 1 kilo
600 ml de leche
1 sobre de flan
5 cucharadas de azúcar
1 cucharada de vainilla líquida
1 cucharada de canela
Galletas
PREPARACION
Lo primero que tenemos que hacer es asar la calabaza, retirando las semillas e introduciéndola en el horno durante 45 minutos a 180 grados. Cuando esté perfectamente asada, se tritura junto con la leche, el azúcar y la vainilla.
No debemos olvidarnos de separar un vaso de leche para el preparado de flan antes de mezclarla con el resto de ingredientes.
Se bate todo muy bien y se pone a cocer en un cazo, a fuego lento, removiendo con una cuchara de madera.
Cuando comience a hervir, se añade el preparado de flan que previamente habremos disuelto en la leche que habíamos apartado, y se sigue moviendo para que no se agarre hasta que vuelva a hervir.
Se retira del fuego, se sirve en cuencos, se espolvorea con un poco de canela y se decora con una galleta.
Se deja enfriar y estarán listas para tomar.
Fuente: entre pucheros
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