Delicioso helado de canela. Te dejará un sabor en la boca diferente a todo lo demás.
INGREDIENTES
500 c.c. de leche
6 yemas
125 gramos de azúcar
8 palos de canela
100 gramos de nata semimontada
PREPARACION
En un recipiente batimos las yemas con el azúcar hasta que blanqueen.
En una cazuela ponemos la leche a calentar junto con los palos de canela. Cuando vaya a empezar a hervir retiramos los palos de canela y echamos la leche sobre las yemas y el azúcar; removemos bien y volvemos a poner la mezcla en la cazuela al fuego moviendo continuamente hasta que espese un poco.
Retiramos y dejamos enfriar.
Semimontamos la nata y añadimos a la mezcla anterior cuando esté fría.
Vertemos toda la mezcla en la heladera.
Fuente: entre pucheros
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on miércoles, junio 7th, 2017 at 8:42 and is filed under Helados y Postres Helados.
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