Receta para hacer una deliciosa mousse de pera casera.
INGREDIENTES
-
- 2 peras medianas
- 1 vaso de leche
- 2 cucharadas de harina de arroz
- ralladura de medio limón
- 1 cucharada de café de azúcar
- 1 clara de huevo
- PREPARACION
Se deshace la harina de arroz en la leche y se pone en un cazo al fuego, añadiendo el azúcar.
Cuando hierva, se aparta y se añade la pera rallada o triturada, la raspadura de limón y la clara batida previamente a punto de nieve dura.
Incorporándola poco a poco y removiendo con suavidad con una espátula de madera. Se come templada o fría.
Fuente: entre pucheros
Más recetas de mousses —>>>> https://www.donpostre.com/category/mousses/
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on sábado, diciembre 7th, 2019 at 7:40 and is filed under Mousses.
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