Mousse de caramelo, una receta fácil y perfecta para soprender.
INGREDIENTES (6 personas)
- 1 lata grande de Dulce de Leche (450 g)
- 6 Huevos Medianos
PREPARACION
Separar la yema de las claras y batir, por un lado las yemas mientras vamos añadiendo poco a poco el dulce de leche.
Mezclar todo muy bien.
Por otro lado batimos las claras a punto de nieve.
Cuando hayamos alcanzado este punto, se las añadimos a las claras y al dulce de leche poco a poco y con cuidado para obtener un resultado espumoso.
Meterlo todo en el frigorífico y dejar que repose hasta que el postre quede consistente. Mínimo 3 horas.
Consejos:
*Si no tienes dulce de leche pero sí leche condensada, abre la lata y ponla a cocer, al baño maría durante al menos 4 minutos. Y se convertirá en Dulce de Leche.
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on domingo, marzo 22nd, 2020 at 8:16 and is filed under Mousses.
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