Rollitos de torrijas rellenos de queso y mermelada de naranja
Posted by: Anita Dinamita
marzo 29th, 2020 >> SEMANA SANTA - Postres, Torrijas |
Se acerca Semana Santa y no puede faltar una receta novedosa de torrijas, fácil y súper apetecible como la que te proponemos hoy, aderezada con la Mermelada de naranja dulce.
INGREDIENTES
- 18 rebanadas de Pan de Molde para tostadas
- 100 gramos de Queso de cabra de untar
- 200 gramos de Queso de untar
- 1 cucharada de Jarabe de Arce
- Mermelada de naranja dulce de conservas
- 3 Huevos
- 2 cucharada de Extracto de Vainilla
- 1 litro de Leche
- Azúcar
- Aceite de Oliva suave
PREPARACION
Con ayuda de un rodillo, aplastar las rebanadas de pan hasta que sean muy finas.
En un bol mezclar el queso de cabra, el de untar y el jarabe de arce.
Untar cada rebanada de pan con esta mezcla.
Sobre ella, y en el centro del pan, echar un poco de la Mermelada de Naranja dulce. Y enrollar la torrija.
En una bandeja de cristal, batir los huevos con la leche y el extracto de vainilla y dejar reposar en esta mezcla los rollitos de torrijas durante unos minutos. Tienen que estar bien empapados.
Mientras, en una sartén, ponemos a calentar abundante aceite de oliva suave a fuego medio.
Cuando el aceite esté suficientemente caliente, freir tus rollitos hasta que estén dorados y dejar reposar en papel de cocina para que absorba el exceso de grasa.
Espolvorear un poco de azúcar sobre los rollitos de torrija.
¡¡A disfrutar!!
Consejos:
Si no te gustan los postres muy dulces, lo mejor es que elimines el jarabe de arce.
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