Además de la panacota y el tiramisú, la cocina italiana tiene otros postres que no puedes dejar de probar: por ejemplo, el exquisito cannolo siciliano. ¡Aprende a elaborarlo y sorprende a los tuyos!
INGREDIENTES (8 raciones)
Para la masa
- 30 gramos de mantequilla
- 15 gramos de miel
- 10 gramos de café soluble clásico
- 30 ml de vino blanco
- 1 huevo
- 250 gramos de harina
- aceite de oliva suave
Para el relleno
- 125 gramos de mascarpone Italiamo
- 500 ml de nata para montar
Para decorar
- cacao en polvo
- galleta bizcocho savoiardi Italiamo
Materiales:
Moldes circulares
Moldes metálicos de canutillos
PREPARACION
Para la masa: mezclar la mantequilla a temperatura ambiente con la miel, el café soluble, el vino y el huevo. Incorporar la harina tamizada y amasar hasta conseguir una masa homogénea. Dejar Reposar.
Preparamos el relleno: batir el queso mascarpone con la nata hasta montar. Reservar en una manga pastelera.
Estiramos la masa y la cortamos con un molde circular. Le damos forma de canutillo y freímos en aceite caliente. Secamos en papel absorbente.
Rellenar de la mousse de mascarpone, espolvorear cacao en polvo, decorar con savoiardi triturados y… ¡a disfrutar!
Leave a Reply
XHTML: You can use these tags: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>