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¡Bienvenidos a Don Postre!

Son deliciosas galletitas de mantequilla con forma de corazón, decoradas con fondant. Es muy fácil, lo único que necesitas es un poco de imaginación.

INGREDIENTES

• 100 gramos de Mantequilla sin sal
• 100 gramos de Azúcar
• 250 gramos de Harina de trigo
• 1 Huevo
• 1 cucharadita de Esencia de vainilla
• Para Decorar
• medio paquete de Fondant
• 2 gotas de Colorante azul
• 2 gotas de Colorante rojo
• 1 vaso pequeño de Coulis de fresa

PREPARACION

El primer paso para hacer esta receta fácil será hacer las galletas. Para ello mezclamos los ingredientes y formamos una masa homogénea y suave. Puedes ver la preparación de la masa en la receta galletas de mantequilla.

A continuación extenderemos la masa de las galletas de mantequilla y cortamos los corazones con ayuda de un corta pastas.

Colocamos las galletas en una bandeja sobre papel parafinado y lo cocinamos en el horno a 180º durante unos 7 minutos. Luego dejamos que tomen temperatura ambiente y dejamos reservado.

Ahora trabajaremos el fondant.

Puedes comprar un paquete de fondant blanco. 

Estiramos el fondant con ayuda de un rodillo sobre una superficie enharinada y cortamos formas de corazón con el mismo corta pastas de las galletas.

Para hacer el fondant de colores, mezclamos porciones de éste con el colorante y mezclamos bien.

El fondant se pondrá pegajoso, puedes utilizar un poquito de harina para que vuelva a su textura normal.




Repite la misma operación que con el fondant blanco, extiende y corta las formas, corta también corazones más pequeños.

Para forrar las galletas colocamod una gota de coulis de fresa o mermelada de fresa sobre cada galleta y extendemos por toda la superficie. El coulis o sirope lo puedes comprar en cualquier supermercado.

Coloca sobre las galletas, cubierta de sirope o mermelada, la pieza de fondant blanco y presiona ligeramente para que quede bien adherida.

Por último, coloca un poco de coulis en una de las caras de los corazones más pequeños y pega esta pieza sobre las galletas. Aquí puedes utilizar tu imaginación y hacer las combinaciones que desees para decorar las galletas.

También puedes decorar las galletas de mantequilla con forma de corazón con virutas de chocolate.

Aprovecha esta fantástica y sencilla receta para hacer un regalo especial o disfrutar del día de San Valentín.

Tags: galletas con forma de corazón, galletas de san valentin, postres de san valentin