Una receta muy sencilla y muy rápida, en tan solo 5 minutos tendrás unos deliciosos pepitos de crema
INGREDIENTES
- 4 panes de perritos calientes
- 1 cáscara de limón
- Azúcar
- medio litro de leche
- Azúcar avainillado
- 2 cucharadas de maicena
PREPARACION
Esta receta tiene varios trucos, el primero de ellos es usar pan de perrito caliente para crear la base del pepito ideal.
Lo freiremos con aceite de girasol para que coja algo de consistencia, se puede usar hacer de oliva.
El aceite, antes de freír los panecillos lo vamos a aromatizar con un poco de cáscara de limón, es el truco para que nos queden perfectos.
Una vez tenemos el aceite caliente, vamos a freír el pan, retiramos la cáscara y estamos pendiente de nuestro pepito.
Cuando estén listos, los sacamos del fuego y ponemos sobre papel absorbente. Nos interesa que cojan el toque crujiente capaz de contrastar con la crema.
Directamente los rebozamos con el azúcar en caliente para que tengan el dulzor que necesitamos.
Los partimos por la mitad con un cuchillo de sierra, en dos minutos y medio, tendremos la primera parte del pepito lista.
La segunda parte, consistirá en cocinar una crema de vainilla de lujo, lo más rápidamente posible.
Calentamos la leche con el azúcar avainillado al gusto, de no tener este azúcar, podemos ponerle convencional y un poco de cáscara de limón para aromatizar la leche.
Cuando la leche esté caliente añadimos la maicena y removemos hasta que espese. Podemos añadirle más maicena hasta que esté a nuestro gusto.
Conseguiremos una deliciosa crema en unos minutos. Rellenamos los pepitos cuidadosamente con una manga pastelera.
De esta manera habremos creado un postre rápido y delicioso. Atrévete a probarlos son una delicia rápida que sorprenderá a más de uno, te quedará un dulce de pastelería sin apenas esfuerzo.
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