Esta receta, higos al whisky, se pueden tomar como postre o si se te apetece como guarnición de carnes.
INGREDIENTES
Medio kilo de higos secos
2 naranjas
2 limones
1 vaso de whisky
1 vaso de azúcar moreno
Un té cargado
PREPARACION
Lo primero que haremos será hacer un té cargado y poner los higos a macerar en él.
Mientras tanto, pelamos las naranjas y los limones y reservamos para cortarlas en juliana.
Ponemos una cacerola al fuego: donde pondremos, el té con los higos, las cáscaras cortadas y los zumos de las naranjas y los limones, el vaso de whisky y el de azúcar.
Todo ello lo dejamos que cueza durante unos 20 minutos, hasta que se reduzcan los líquidos, moviendo con cuidado de no romper los higos.
Debe quedar como una melaza.
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on sábado, junio 4th, 2022 at 7:28 and is filed under Frutas.
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