Bonitas y deliciosas cupcakes de mariposas.
INGREDIENTES
- 2 huevos medianos
- 2 cucharaditas de zumo de limón
- 125 gramos de azúcar
- 1 cáscara de media lima, y la otra media para decorar
- 87 gramos de harina de trigo
- 87 gramos de harina de maíz Maizena
- 1 cucharadita de levadura
- 1 pizca de sal
- 125 gramos de Tulipán
- 75 gramos de queso para untar
- 1/4 de vaso de azúcar glass
- 125 gramos de nata para cocinar
- Serpientes de gelatina
- 24 galletas saladas
- 36 bombones de colores
PREPARACION
Mezclar la margarina con el azúcar hasta que la masa quede ligera y esponjosa.
Añadir los huevos, uno a uno, mientras mezclamos la masa con cuidado.
Añadimos las harinas, la levadura, el zumo de lima, un poco de sal y la mitad de la cáscara de una lima. Mezclamos todo completamente hasta que todos los ingredientes se integren.
Verter la mezcla hasta llenar ¾ de la altura de los moldes de cupcakes. Se meten en el horno durante 20 minutos a 180ºC.
Para preparar la crema, batimos la crema de queso con el azúcar y mezclamos, añadiendo la mitad de la cáscara de una lima. En un segundo recipiente, montamos la nata y mezclamos el contenido con el primer recipiente.
Echar con una cuchara la crema en las magdalenas, previamente.
Usar las galletitas saladas como si fueran alas de mariposa y las serpientes de gelatina como el cuerpo.
Los bombones harán las veces de cabecitas. ¡Listas para comer y disfrutar!
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