Bizcocho de leche

Posted by: Anita Dinamita

enero 30th, 2023 >> Bizcochos |

Esponjoso bizcocho de leche. Es fácil de preparar y perfecto para desayuno, merienda o cena.

INGREDIENTES

  • 3 huevos
  • 150 gramos de azúcar
  • 150 gramos de harina
  • 45 gramos de mantequilla derretida
  • 50 ml de leche desnatada
  • 100 ml de nata para montar
  • 1 sobre de levadura
  • 2 cucharas de esencia de vainilla

PREPARACION

  • Vamos a comenzar por encender el horno. Uno de los secretos para que nos quede un dulce esponjoso es tener el horno caliente.
  • Ponemos el horno a 180º para que esté listo y nos suba el bizcocho por efecto de la levadura a la perfección.
  • Untamos un molde con mantequilla para que esté listo a la hora de recibir la masa de este increíble bizcocho.



  • Nos ponemos manos a la obra batiendo el azúcar con los huevos y la mantequilla. Lo ideal es usar unas varillas eléctricas o manuales para que nos quede una masa más suave.
  • Esta será la base de un bizcocho que vamos a aromatizar con la esencia de vainilla. Mezclamos bien.
  • Llega el turno de la leche y la nata para montar que le darán ese sabor intenso que estamos buscando.
  • Si queremos que nos quede un acabado más esponjoso podemos montar la nata previamente, es un paso que se notará en la masa.
  • Tamizamos la harina y la levadura. La mezclamos bien en la masa antes de verterla en el molde para darle el acabado final que necesita.
  • El bizcocho esponjoso de leche estará listo después de unos 35 minutos a 190º. Comprobamos que esté cocinado con un palillo, si sale limpio estará en su punto.
  • Dependiendo del molde puede tardar un poco más en estar preparado. Cuando vemos que está cocinado retiramos del horno.
  • Podemos glasear con leche y azúcar glass, decorar con unas frutas, los arándanos y las fresas son buenas opciones.
  • Solo nos quedará probar esta delicia y disfrutarlo por todo lo alto, es un desayuno, merienda o postre de lujo con un sabor tradicional.
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