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¡Bienvenidos a Don Postre!

Un postre fresquito para soportar las altas temperaturas del verano, granizado de cerezas con helado de plátano.

Muy sencillo de hacer y muy vistoso.

INGREDIENTES

• 500 gramos de Cerezas deshuesadas

• el zumo de medio limón

• 1 pizca de Sal del Himalaya

• Sirope De Agave al gusto

Para el helado

• 4 Plátanos maduros congelados

• media cucharada de Vainilla en polvo

• 200 mililitros de Leche de almendra casera

PREPARACION

Prepara el granizado

Incorpora todos los ingredientes del granizado en el vaso de la batidora y bátelos hasta que consigas una mezcla muy fina. Luego, pásala por un colador para descartar las pieles de las cerezas.

Congela la mezcla

Introduce tres cuartas partes de la mezcla en una cubitera y congélala. El resto resérvalo en la nevera bien tapado. 

Elabora el helado

Introduce todos los ingredientes para hacer el helado en una batidora potente ayudándote con un removedor.

Introduce en un vaso

En el momento de servir, bate los cubitos de granizado con el zumo de cerezas. Coloca una bola de helado en un vaso ancho y agrega el granizado de cerezas por encima. Decora con unas cerezas enteras.

TRUCOS

• En las tiendas especializadas en productos para la cocina puedes encontrar un aparatito para deshuesar las cerezas.

• Para hacer el helado escoge plátanos bien maduritos. Así estarán muy dulces y aromáticos. Guárdalos en una bolsa de congelación o recipiente hermético y déjalos en el congelador durante al menos 2 horas antes de elaborar la receta.

• Se puede usar leche de almendras para hacer el helado de plátano, pero también quedará muy rico con leche de vaca.

• Al servir el granizado, agrega unos frutos rojos por encima. Y si quieres un toque todavía más refrescante, incorpora unas ramitas de menta.

Tags: granizado de cerezas, granizados caseros, helado de platanos, recetas de granizados