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Miel sobre hojuelas

Posted by: Anita Dinamita

febrero 21st, 2010 >> Masas, Miel, Postres Tipicos de Castilla La Mancha, SEMANA SANTA - Postres |

Purificación nos envía este rico postre: miel sobre hojuelas.¡Gracias Purificación!

INGREDIENTES

Harina
Huevo
Aceite
Sal
Agua
Miel de la Alcarria

PREPARACION

Hacer una papilla bien espesa con harina, huevo batido, aceite frito y frío, sal y agua en las cantidades que vaya pidiendo.
De ella tomar una pequeña cantidad y extenderla, sobre una mesa espolvoreada de harina, con un rodillo de madera.
Cortar en forma de hojuela y a la sartén, con aceite a punto de fritura, hasta que tomen un bonito color de oro viejo.
Escurrirlas y ponerlas en una fuente.
Bañarlas, ligeramente, con un perfumado chorrillo de miel de la Alcarria.

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