Un delicioso postre: magdalenas de chocolate y frambuesa.
INGREDIENTES
- 180 gramos de mantequilla.
- 100 gramos de azúcar morena.
- Azúcar común.
- 3 huevos.
- Un vaso de leche
- 150 gramos de chocolate para postre.
- 300 gramos de harina
- 20 gramos de levadura.
- Sal.
- Vainilla
PREPARACION
Mezclar en un bol el azúcar moreno, la harina, la levadura y una pizca de sal.
Cortar en trozos pequeños el chocolate y añadirlo a la mezcla anterior.
Poner la leche a fuego lento y derretir en ella la mantequilla. Apagar enseguida y dejar enfriar durante un momento.
Agregar a la leche ya templada una cucharadita de esencia de vainilla y los huevos.
Verter sobre el bol del principio y mezclar hasta obtener una masa de consistencia cremosa y fina.
Rellenar con cuidado los moldes de papel, especiales para horno, para magdalenas hasta un máximo de 3/4 partes de su capacidad y espolvorear por encima el azúcar blanco.
Hornear a 180ºC durante 20 minutos.
Servir calientes
Fuente: entre pucheros
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