Archive for the ‘Horchatas’ Category
Una bebida refrescante, fácil de preparar, sana y saludable. El agua de horchata se hace mezclando leche o agua con semillas molidas, la más clásica es la que prepararemos a continuación, la horchata de arroz.
Hoy vamos a preparar nuestra propia horchata de arroz casera con unos sencillos pasos…
INGREDIENTES
PREPARACION
El primer paso para elaborar esta receta de horchata de arroz casera es colocar el arroz en un colador, debajo del chorro de agua para enjuagarlo y quitarle el almidón. Para preparar el agua de horchata de arroz utilizaremos un arroz normal, ni precocido, ni arroz salvaje ni nada de nada, solo ARROZ NORMAL.
Calentamos la leche pero no dejaremos que hierva. Cuando empiece a subir la espuma apagamos la llama.
Colocamos el arroz en un un recipiente grande de plástico junto con la canela. Vaciamos la leche caliente y removemos.
¡Hoy vamos a preparar una horchata de almendras casera! Con la llegada del calor solo apetecen bebidas fresquitas y la horchata es una de las favoritas.
Aunque la más popular es la horchata de chufa, en esta ocasión vamos a aprender a hacerla de almendras sana y deliciosa. Los frutos secos son muy buenos, ya que son alimentos muy energéticos que contienen muchas propiedades. Las almendras tienen grasas muy saludables y muchos nutrientes, entre los que destacan su aporte de calcio y antioxidantes.
INGREDIENTES
PREPARACION
Para empezar con la receta de horchata de almendras, primero vamos a lavar las almendras bajo el grifo con agua fría, las ponemos en un bol cubiertas de agua y las dejamos durante 4 horas en remojo. De esta forma, se ablandarán y podremos aprovechar todo el sabor de la almendra cuando las vayamos a triturar.
Una de las estrellas del verano es el coco. Hoy aprenderemos a hacer una fresquita y deliciosa horchata de coco.
INGREDIENTES
PREPARACION
Para comenzar la receta de horchata de coco, en un recipiente colocaremos el arroz y la rama de canela, añadiremos 1 taza y media de agua y lo dejamos en remojo durante un mínimo de 3 horas. También se puede hacer este paso la noche anterior para dejar el arroz en agua durante toda la noche.
Si buscas una bebida diferente y original, tienes que probar esta horchata de melón.
INGREDIENTES (4 personas)
200 gramos de pulpa de melón
1 cucharadita de azúcar
1 cucharadita de zumo de limón
125 ml de agua
cubitos de hielo
hojas de hierbabuena
1 tajada de melón con piel
Horchata rápida con thermomix
Posted by: Anita Dinamita
Isabel nos envía este rico postre: horchata rápida con thermomix. ¡Gracias Isabel!
INGREDIENTES
150 g de chufas
100 g de azúcar
1 l de agua
Perfumes opcionales de vainilla, limón…
PREPARACION
Poner en el vaso de la thermomix las chufas y programar 20 seg, velocidad 10. A continuación poner el azúcar y el agua. Programar 2 min, temperatura 37ºC, velocidad 3. Si se quiere perfumar ahora es el momento de poner la vainilla, limón… Dejar enfriar y colar. Poner en la nevera hasta el momento de servir.
Duorxata
Posted by: Anita Dinamita
julio 16th, 2009 >> Flanes, Helados y Postres Helados, Horchatas, Leche, Postres Tipicos de Comunidad Valenciana
L@dy nos envía este postre delicioso: Duorxata. ¡Gracias L@dy!
INGREDIENTES
Para el flan de horchata:
• ½ litro de Horchata de Chufa de Valencia
• 1 sobre de preparado de hacer flanes de 4 raciones
• Una cucharada sopera de Maizena
Para el granizado de horchata:
• ½ litro de Horchata de Chufa de Valencia
• 100 grs. de frutos del bosque
• 1 cucharada de azúcar glas
Horchata de Chufa
Posted by: Anita Dinamita
mayo 3rd, 2009 >> Batidos, Horchatas, Leche, Postres Light y Dietéticos, Postres Tipicos de Comunidad Valenciana
La Horchata es una bebida vegetal,nutritiva,sana y saludable.
Contribuye a la reducción del colesterol y triglicéridos y es buena para la arteriosclerosis.
La leche u horchata de chufa sin azúcar la pueden tomar los diabéticos,por su alto contenido en Arginina, que libera la hormona que produce la insulina.
Es una bebida ideal para las personas que no toleran el gluten (celíacos) y para los que no toleran o son alérgicos a la leche de vaca y sus derivados.
Se recomienda a quienes sufren digestiones pesadas, gases intestinales y diarreas.
Es rica en minerales, como el fósforo, el calcio, el magnesio y el hierro, y en vitaminas, entre las que destacan las vitaminas C y E.
No contiene nada de sodio.
No contiene lactosa ni caseína ni gluten.
INGREDIENTES(4 personas)
500 grs de Chufas
450 grs de azúcar molida
1 litro de agua
