Archive for the ‘Helados y Postres Helados’ Category
Helados de frambuesa y chocolate blanco
Posted by: Anita Dinamita
junio 20th, 2022 >> Helados y Postres Helados
Irene Mercadal desde su blog nos regala esta deliciosa y refrescante receta: helados de frambuesa y chocolate blanco.
Una de mis mezclas de sabores favoritas son las frambuesas con el chocolate blanco. Asi que vamos a preparar estos cremosos helados que son muy fáciles de hacer.
INGREDIENTES
- 250 gramos chocolate blanco picado en trozos pequeños
- 250 cc crema de leche o nata
- 350 gramos frambuesas
- 1 cucharada jugo de limón se puede reemplazar por naranja o mandarina
- 1 cucharada azúcar blanca granulada
- 1 lata leche condensada de 395 gramos aproximadamente
Hoy vamos a aprender a preparar un fresquito y delicioso sorbete de sandía, una bebida helada que refrescará nuestros días de verano.
INGREDIENTES
PREPARACION
Vamos a comenzar preparando todos los ingredientes.
En una olla honda adicionamos el agua y el azúcar, debemos llevar esta mezcla a fuego medio hasta que se forme un almíbar espeso.
Bombones helados de café
Posted by: Anita Dinamita
mayo 23rd, 2022 >> Bombones, Helados y Postres Helados
Nuestra querida Irene Mercadal nos trae de su blog estos bombones helados de café, que además de ser super deliciosos son MUY saludables, perfectos para dias calurosos de verano.
INGREDIENTES
- 4 plátanos grandes, pelados, cuanto más maduros mejor
- media taza de leche entera
- 2 cucharadas de café soluble (yo prefiero del cafe granulado)
- 300 gramos de chocolate de leche picado o rallado
- café soluble para decorar opcional
Utensilios necesarios
-
Moldes para hielo (idealmente de silicona)
-
Papel de mantequilla o placa de silicona
PREPARACION
Helado de limoncello y ricotta
Posted by: Anita Dinamita
septiembre 6th, 2021 >> Helados y Postres Helados
En verano, lo que más nos apetece son los postres fresquitos. Por eso tenemos que probar este helado de limoncello y ricotta.
INGREDIENTES
180 gramos de queso ricotta
150 gramos de nata (crema de leche) 35% de materia grasa muy fría
50 gramos de azúcar
40 ml de limoncello
PREPARACION
Comenzamos batiendo la ricotta con el azúcar y el limoncello hasta tener todo bien integrado. Entonces montamos la nata (crema de leche), que deberá estar bien fría y la incorporamos poco a poco a la mezcla anterior.
Ponemos la mezcla en la máquina de hacer helados durante una media hora o hasta que adquiera la consistencia apropiada.
Si no tenemos máquina de hacer helados también podemos poner la mezcla en un recipiente en el congelador y la sacamos cada hora durante 4 horas para remover bien y evitar así que se formen cristales, hasta que obtengamos la textura deseada.
Helado de mora con crema de leche
Posted by: Anita Dinamita
agosto 30th, 2021 >> Helados y Postres Helados
Vamos a preparar un delicioso helado de mora con crema de leche casero.
INGREDIENTES
PREPARACION
Para hacer este helado casero puedes usar moras frescas o congeladas. Teniendo esto en cuenta, batiremos la fruta junto con la leche y un poco de azucar. Iremos probando la mezcla hasta que tenga el dulzor deseado.
Tarta helada de galletas y leche condensada
Posted by: Anita Dinamita
agosto 23rd, 2021 >> Helados y Postres Helados
Esta tarta helada es fácil, económica y rápida. Tiene solo 3 ingredientes. Así es que… ¡¡ a por ella!!
INGREDIENTES
PREPARACION
Empezamos preparando la crema de la tarta helada. Para ello, calentamos en un cazo el chocolate y la leche condensada, revolviendo constantemente hasta que se integren ambos ingredientes. Se puede utilizar chocolate en polvo, pero también se puede emplear chocolate sólido.
Engrasamos un molde de unos 20 cm de diámetro y vertemos un poco de la crema anterior. Sobre ella, colocamos una capa de galletas y repetimos los pasos hasta finalizar con la crema. Se pueden usar galletas de maicena, pero también se puede hacer la tarta helada de galletas y leche condensada con galletas María o similar.
Delicioso helado de leche casero.
INGREDIENTES
PREPARACION
Para comenzar con los helados de leche caseros, ponemos la leche, el azúcar, la rama de canela y la leche condensada en un cazo. Removemos todo hasta que empiece a hervir.
Cuando empiece a hervir, bajamos el fuego, añadimos el huevo batido y seguiremos removiendo para que se mezcle bien el huevo con la leche.
Cuando hayamos mezclado todo, apagamos y dejamos enfriar la crema del helado de leche casero. Cogemos un bol e incorporamos la crema.
Truco: Puedes pasar la crema por un colador para deshacerte de trocitos de huevo o canela que puedan sobrar.
Cupcakes fríos con helado
Posted by: Anita Dinamita
agosto 13th, 2021 >> Cupcakes, Helados y Postres Helados
Los cupcakes helados son muy fáciles de hacer.
INGREDIENTES
PREPARACION
Lo primero será hacer el bizcocho para los cupcakes. Entonces, comenzaremos por batir el aceite con el azúcar hasta integrar.
Hoy aprenderemos a hacer un delicioso helado de oreo casero.
INGREDIENTES
PREPARACION
Para preparar esta receta de helado de Oreo casero, el primer paso es reunir todos los ingredientes necesarios Eso sí, es recomendable dejar la nata o crema de leche en la nevera hasta su uso, así se mantendrá lo más fría posible.
Truco: Mete un recipiente de cristal en la nevera para que esté también frío.
Rompemos las galletas Oreo en trozos más o menos pequeños y los reservamos en un recipiente. Se pueden triturar manualmente o hacerlo con una batidora eléctrica. Si se hace con batidora se notarán menos los trocitos de galleta una vez terminado el helado de Oreo.
Sandwich helado con galletas María
Posted by: Anita Dinamita
agosto 9th, 2021 >> Helados y Postres Helados
Una receta super fácil para hacer sandwich helados con galletas María.
INGREDIENTES
PREPARACION
Hacer el sándwich de helado con galletas María es muy fácil. Así que prepara todos los ingredientes para tener todo a mano y trabajar cómodamente. Se puede sustituir el helado de vainilla por el de tu sabor favorito.
Comenzamos colocando sobre la superficie de trabajo dos galletas y para colocar el helado nos ayudaremos con un cortapastas del mismo tamaño de la galleta.
