Archive for the ‘Pastas’ Category
Deliciosas tortitas negras, ideales para desayunos y meriendas.
INGREDIENTES
500 gramos de harina leudante
200 gramos de manteca
100 cc de leche
200 gramos de azúcar negra
50 gramos de azúcar
PREPARACION
Se coloca sobre la mesada la harina con la manteca, a temperatura ambiente, e incorporamos la leche poco a poco hasta obtener una masa homogenea y suave.
Deliciosas cocadas de chocolate. ¡Gracias Juani!
INGREDIENTES
500 gramos de azúcar
500 gramos de coco rallado
6 huevos
la ralladura de un limón
150 gramos de chocolate fondant
PREPARACION
Separamos las claras de las yemas en dos boles diferentes.
Blanqueamos las yemas con el azúcar, las reservamos y las claras las batimos a punto de nieve.
A continuación se añade la mitad del azúcar y la ralladura del limón a las claras y se continúa batiendo.
Se incorporan las yemas a las claras envolviendo y se añade el coco rallado a la mezcla. Todo muy mezclado se coloca en moldes de papel rizado con una manga pastelera.
Deliciosas amarettis. ¡Gracias Juani!
INGREDIENTES
250 gramos de almendra molida
4 huevos
100 gramos de azúcar
1 pizca de bicarbonato
3 gotas de esencia de almendras
azúcar glas
Riquísimos bartolillos madrileños. ¡Gracias Juani!
INGREDIENTES
350 gramos de harina
100 gramos de azúcar
100 gramos de manteca de cerdo
2 huevos
10 ml. de leche
25 ml. de aceite
Para la crema:
75 gramos de harina
75 gramos de azúcar
25 gramos de mantequilla
2 huevos
50 cl. de leche
cáscara de limón
Riquísimos bartolillos de san Isidro.
INGREDIENTES
250 gramos de harina
100 gramos de azúcar
100 gramos de manteca de cerdo
2 huevos
100 ml. de leche
Deliciosas pastas caseras llamadas Toledanas. Triunfarás donde quiera que las lleves. ¡Gracias Juani!
INGREDIENTES
200 gramos de harina
100 gramos de manteca de cerdo
150 gramos de almendras picadas y tostadas
75 gramos de azúcar
1 vasito de vino blanco
100 gramos de cabello de ángel
75 gramos de mermelada de albaricoque
PREPARACION
En un bol amplio se echa la harina, la manteca, la mitad de almendra picada y el azúcar.
Se mezcla y amasa hasta formar una mezcla homogénea.
Se trabaja con el rodillo y se van formando planchas de un centímetro de espesor.
Mmmm, que ricos: sobaos pasiegos. Una delicia para tomar solos o acompañados.
INGREDIENTES
250 gramos de harina
250 gramos de azúcar
250 gramos de mantequilla
3 huevos
1 cucharada de ron
la ralladura de un limón
sal
2 cucharaditas de levadura en polvo
Deliciosas tejas de chocolate que harán las delicias de toda la familia.
INGREDIENTES(4 personas)
300 gramos de cobertura de chocolate bitter
1 taza de manjarblanco espeso
2 cucharada de glucosa
24 mitades de pecanas
¿Quién puede resistirse a unas deliciosas pastas de té? Creo que nadie. Estas pastitas caseras te deleitarán y convertirán tu día en un día mas dulce, en un día suave y especial. ¡Gracias Juani!
INGREDIENTES
125 gramos de mantequilla
200 gramos de azúcar glas
3 yemas de huevo
media cucharada de vainilla azucarada
250 gramos de harina
100 gramos de almendras
100 gramos de nueces
50 gramos de chocolate
Ricos y delicados nevados. ¡Gracias Juani!
INGREDIENTES
600 gramos de harina
400 gramos de mantequilla
50 ml. de vino blanco dulce
50 ml. de zumo de naranja
ralladura de tres naranjas
azúcar glas
