Archive for the ‘Pudings/Budin’ Category
Delicioso budin de pan dulce.
INGREDIENTES
4 tazas de pan dulce desmenuzado
2 tazas de leche
1 taza de azúcar
media taza de manteca derretida
4 huevos
1 taza de azúcar
¿Tienes una tarde en la que te apetece algo delicioso?¿O más prefieres desayunar un rico chocolate caliente con alguna exquisitez?
Prueba esta delicia,budin de nueces.
INGREDIENTES
400 gramos de galletas
100 gramos de azúcar
1 lata de leche condensada
media taza de nueces molidas
1 cucharadita de esencia de vainilla
3 claras de huevo a punto nieve
crema de nueces para decorar
Este es un budin esponjoso,delicioso y sencillo.
INGREDIENTES
6 huevos
180 grs de azúcar molida
1 cucharadita de esencia de vainilla
100 grs de harina
50 grs de fécula de maíz
1 cucharadita de polvo de hornear
Melocotones o damascos en almíbar
Cerezas en almíbar
Pudin de chocolate…¡que rico!
INGREDIENTES(4 personas)
-4 tazas de chocolate granulado o chispas de chocolate semiamargo
– 4 cucharadas de mantequilla sin sal
– 5 cucharadas de azúcar glass
– 2 huevos
– media cucharada de extracto de vainilla
– 1 pizca de sal
– 4 bolas de helado de vainilla
PREPARACION
Precalentar el horno a 185°C. En baño maría, mezclar el chocolate con la mantequilla hasta disolver. Agregar azúcar.
Separar los huevos y agregar las yemas y el chocolate. Aparte, batir las claras a punto de nieve.
Retirar el chocolate del baño maría y dejar enfriar a temperatura ambiente.
Mezclar las claras con el chocolate de manera envolvente. Colocar la mezcla en tazones individuales y engrasados.
Colocar en el horno a baño maría por 30 minutos, tras cubrimos los tazones con papel aluminio.
Para servir, acompañar el pudin de chocolate con helado de vainilla.
Fuente: recetas diarias
Riquísimo pudin de caqui persimón.
INGREDIENTES
Media cucharadita de bicarbonato de sodio
La pulpa de dos caquis persimón
Dos tazas y media tazas de azúcar
Dos huevos batidos
Dos tazas de harina
Dos cucharaditas de levadura
Media cucharadita de canela en polvo
Un cuarto de cucharadita de extracto de vainilla
Una pizca de sal
Dos tazas y media de leche
Cuatro cucharadas de mantequilla fundida
Sirope de caramelo
Crema batida
PREPARACION
Precalentar el horno a 165 grados. Engrasar con mantequilla un molde para hornear.
Pelar y batir los caquis persimón.
Mezclar la pulpa de caquis con el bicarbonato, el azúcar y los huevos, remover bien hasta que quede una mezcla homogénea.
Agregar la harina, la levadura, la canela, la vainilla, la sal, la leche y la mantequilla fundida. Remover para mezclar.
Verter la mezcla en el molde para hornear y hornear por 55 minutos. El pudin se levantará, pero volverá a bajar al sacarlo del horno.
Ahora que el pudin está listo para comer, acompañarlo con crema batida o sirope de caramelo.
Fuente: persimón
Delicioso postre: budin de pan con frutas.
INGREDIENTES
2 tazas de pan duro
Medio vaso de leche descremada
2 cdas de aceite
2 huevos
1 cdita de polvo para hornear
c/n esencia de vainilla
1 cda de ralladura de limón
2 manzanas
1 cda de pasas de uva
2 cucharadas de mermelada light (opcional)
1 cda de nueces picadas
PREPARACION
Remojar el pan en la leche, aparte remojar las pasas de uvas para que se hidraten, en agua caliente.
Mientras,cortar la manzana en cubitos pequeños. Luego de tener en remojo una hora el pan, y al mismo tiempo las pasas de uva, unir todos los ingredientes y mezclarlo bien y agregar los huevos batidos, el polvo de hornear, la vainilla, las nueces, la ralladura del limón, y la mermelada (opcional).
Lubricar un molde de budín de pan con rocío vegetal y volcar la mezcla. Llevar a horno moderado a baño maria hasta que veamos que el budín se comienza a despegar de los costados (30 o 40 minutos). Dejar enfriar y servir.
Fuente: entre pucheros
Una receta exquisita: budin de naranja.
INGREDIENTES
3/4 taza de azúcar
1/3 taza de manteca
1 huevo
6 cucharadas de mermelada de naranja
1 taza y 1/2 de harina leudante
azúcar impalpable en cantidad necesaria
el zumo de media naranja
PREPARACION
Primero, batir bien el azúcar con la manteca en un bol limpio hasta que quede una mezcla homogénea.
Agregar luego el huevo y mezclar bien otra vez.
Incorporar la harina y remover bien. Después incorporar la mermelada de naranja.
Enmantecar y enharinar una budinera y verter ahí la preparación.
Hornear en horno precalentado a temperatura moderada por unos 20 minutos (estará listo,cuando,al pinchar con un cuchillo limpio, el cuchillo salga limpio).
A continuación,desmoldar el budín y verterlo en la fuente en la que lo vamos a presentar, para preparar la cobertura.
Cobertura: Mezclar el azúcar impalpable y el zumo de naranja hasta que quede una pasta semi líquida y homogénea. Chorrear sobre el budín y dejar secar un poco antes de servir.
Fuente: recetas para voz
Un delicioso postre: pudin de naranja.
INGREDIENTES
2 dl de zumo de naranja
5 yemas de huevo
100 gramos de azúcar
1 dl de leche
80 gramos de almendras secas
30 gramos de piel de naranja
1 hoja de gelatina
2g extracto de vainilla
PREPARACION
Mezclar las yemas con el azúcar, las almendras y la vainilla. Añadir poco a poco el zumo de naranja y la leche.
Mientras tanto, remojar la gelatina en agua fría y cortar la cáscara de naranja muy finamente sin la parte blanca ya que amarga. Llevar la mezcla a ebullición. A continuación, fuera del fuego, añadir la gelatina y revolver bien la mezcla.
Verter la mezcla de pudín en un molde forrado de caramelo. Dejar enfriar y refrigerar 3-4 horas. Antes de servir espolvorear con cáscara de naranja.
Fuente: recetas para voz
Pudding de croissants con chocolate blanco
Posted by: Anita Dinamita
diciembre 6th, 2010 >> Pudings/Budin
Un delicioso postre: pudding de croissants con chocolate blanco. ¡Gracias L@dy!
INGREDIENTES
4 Huevos
250 gr. de azúcar
1 litro de leche normal
100 gr. de chocolate blanco cortado en trocitos
Entre 6 y 8 croissant
PREPARACION
PRECALENTAR el horno a 180º C
BATIR los huevos en un bol grande e incorporar el azúcar, el chocolate y la leche sin dejar de mover hasta que se mezclen perfectamente.
AÑADIR los croissants cortados hasta que se empapen.
VERTER todo en un molde de horno engrasado previamente con mantequilla.
HORNEAR a 180º C durante 45 minutos aproximadamente.
Si se usan moldes más pequeños o individuales hay que reducir el tiempo de horneado. Estará listo cuando suba y esté doradito.
SERVIR caliente o templado, queda muy bien acompañado de bolas de helado.
Budin de arroz con pasas y almendras
Posted by: Anita Dinamita
noviembre 22nd, 2010 >> Arroz Dulce, Pudings/Budin
Nutritivo y sabroso postre con pasas y almendras que será un placer para el paladar de toda la familia.
Consejo: Para usar las almendras, proceder de esta manera: pelarlas pasándolas por agua caliente con ayuda de un lienzo. Luego cortarlas y tostarlas al horno. El molde debe estar caramelizado.
INGREDIENTES:
- 225g de arroz
- 150g de crema de leche
- 50 de almendras peladas
- 50g de azúcar
- 40g de mantequilla
- 30g de pasas de Corinto
- 1,300 cm3 de leche
- 2 unid. de ralladura de limón
- 20 cm3 de coñac
