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Agua de Azahar ¿Qué es y Para qué sirve?

Posted by: Anita Dinamita

febrero 21st, 2025 >> Aromatizantes, Conocimientos Prácticos de Cocina, Cosmética Natural, Terapias - Medicina Alternativa, Usos que no conocías...

Del Oriente Medio heredamos delicias culinarias y secretos cosméticos como el agua de rosas y el agua de azahar. De hecho, la palabra azahar proviene del árabe az-zahr que significa «flores», y de eso está hecha: azahar es el nombre que reciben las flores blancas del limonero y del naranjo amargo. El agua de azahar se obtiene a través del mismo proceso que se realiza para extraer el aceite de azahar, es decir, a través de la destilación al vapor de las flores.

Propiedades del agua de azahar

Al destapar un frasco de agua de azahar, lo primero que llama la atención es su aroma cítrico. Quizá lo reconozcas porque el aceite de estas flores es comúnmente utilizado en la industria del perfume y de productos de limpieza. Este aroma cítrico le otorga propiedades culinarias, pues es muy común utilizarlo en la preparación de recetas dulces como la de roscón de reyes, los bizcochos, las magdalenas y otros dulces.

A pesar de que no existen suficientes estudios científicos que comprueben la efectividad del agua de azahar, se cree que otras de las propiedades de la flor de azahar incluyen:

Es emoliente e hidratante: se cree que el agua de azahar puede hidratar y suavizar la piel, así como también regenerarla y cuidarla.

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Papel Film, donde debes guardarlo y quizá no lo sabías

Posted by: Anita Dinamita

agosto 15th, 2023 >> .TRUCOS en el hogar., Conocimientos Prácticos de Cocina, Usos que no conocías...

El papel film o papel transparente es uno de los elementos imprescindibles en toda cocina.

Sirve para casi todo a la hora de envolver y proteger cualquier tipo de comida, pero no siempre se usa con acierto.

Y no solo porque al ir a usarlo se corten trozos demasiado pequeños o porque se rompa en el momento del corte, que también.

Y contra esto, aunque parezca broma, hay un truco un tanto químico. Cocineros y habituales de la cocina saben que el papel transparente hay que guardarlo bien, y no en el armario de la cocina de cualquier manera.

El sitio elegido es, ni más ni menos, el frigorífico. El motivo, es que este papel se compone de PVC o polietileno, ambos generadores de cantidad de electricidad estática, lo que dificulta su uso. Por ello, para evitar su ‘carga’, se debe conservar en un lugar frío.

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Usos del Papel de Aluminio que tal vez no conocías

Posted by: Anita Dinamita

junio 13th, 2023 >> Usos que no conocías...

El papel aluminio es uno de los elementos imprescindibles en la cocina que, por lo general, es utilizado para cocinar o conservar comida. Sin embargo, te sorprenderás al descubrir que este simple producto puede tener muchos otros usos en nuestro hogar…

Romper los terrones de azúcar rubia

El azúcar rubia tiende a ponerse dura y formar pequeñas bolitas que pueden terminar arruinando nuestra preparación. Para evitar que esto suceda, coloca el azúcar sobre un pedazo de papel aluminio, envuélvelo, y llévalo al horno durante 5 minutos de manera que las bolitas desaparezcan y el azúcar recupere su textura normal.

Protege la masa de la tarta

A veces, cuando cocinamos una tarta en el horno, nos pasa que el relleno no está listo pero los bordes de la masa comienzan a quemarse. En estos casos te recomendamos cubrir los bordes de la tarta con papel aluminio para poder continuar con la cocción y evitar que se queme la masa.

Prepara tartas de diferentes formas

Para darle forma a tus tartas, utiliza un molde normal y dos o tres capas de papel aluminio con las cuales delimitaras la forma que deseas crear en el interior del molde. El papel sostendrá la preparación y la torta se podrá hornear sin problemas.

Mantén el horno limpio.

Las manchas de grasa del horno son una de las más difíciles de limpiar. Si cubres el horno con papel aluminio, podrás protegerlos de esas manchas rebeldes, y mantenerlo en excelentes condiciones por más tiempo y sin esfuerzo.

Conserva el jabón

Si en tu baño o en el lavadero utilizas jabón en pastilla, comienza a envolverlo en papel aluminio para conservarlo por más tiempo y evitar que con el uso se desarme.

Mantén los pájaros lejos de tu casa.

Muchos pájaros se asustan al ver objetos brillantes. Por eso, si quieres evitar que los pájaros invadan tu hogar, cuelga algunos pedazos de aluminio en los árboles o las ventanas. Este método funciona con todas las aves menos con los cuervos, ya que a estos animales les encantan los objetos brillantes.

Deshazte de las manchas en los cubiertos

Coloca papel aluminio en una sartén poco profunda e incorpora agua caliente. Luego, agrega sal y bicarbonato de sodio y coloca los cubiertos. Déjalos reposar durante dos o tres horas, y luego lávalos normalmente, con agua y detergente, y sécalos con un repasador. Aunque cocinar es divertido, la fiesta se termina cuando llega la hora de lavar los platos. Para simplificar esta tarea, utiliza una bola de papel aluminio para refregar tus ollas o sartenes y dejarlas como nuevas.

Mover los muebles sin esfuerzo

Si estas reorganizando el espacio de tu casa y necesitas mover los muebles, coloca un pedazo de papel aluminio en las patas del mueble, de manera que puedas deslizarlo sin problemas.

Protege las patas de la mesa.

Por lo general, las patas son la parte más dañada de la mesa. Por eso, para mantenerlas intactas, te recomendamos cubrirlas con una o dos capas de papel aluminio.

Elimina la electricidad estática de la ropa

Si odias que tu ropa está cargada con electricidad estática luego de salir del secador, la próxima vez que tengas que lavar tu ropa, coloca una bola de papel aluminio dentro del secador.

Planchar en pocos minutos

Para poder planchar tu ropa sin invertir tanto tiempo y esfuerzo, utiliza papel aluminio para cubrir la tabla de planchar. De esta forma, el aluminio transfiere el calor de la plancha a la ropa en ambos lados de la prenda.

Afila las tijeras

Ahora puedes afilar tus tijeras con esta popular método: Dobla una hoja de papel aluminio en 8 capaz y utiliza la tijera que deseas afilar para cortarlas. Cuanto más cortes hagas, más filo le darás a tu tijera.

Limpia objetos de cromo

Al igual que con los cubiertos, utilizando una bola de papel aluminio podrás limpiar las manchas en tus objetos de cromo.

Arregla los dispositivos que funcionan con batería

Uno de los principales problemas en los dispositivos que funcionan con batería sucede cuando el resorte ubicado en el compartimiento de la batería pierde su elasticidad y se vuelve chato, bloqueando la conexión entre la batería y el dispositivo. Para solucionar este problema, dobla un pequeño pedazo de papel aluminio y colócalo entre el resorte y la batería de manera que el metal pueda conducir la electricidad sin ningún problema.

Optimiza el uso del radiador Si tienes un radiador ubicado contra la pared, es muy probable que la mitad de su calor sea desperdiciado. Para optimizar el uso del radiador te recomendamos envolver un pedazo de madera en papel aluminio y colocarlo detrás del radiador de manera que el calor pueda distribuirse de forma uniforme.

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