Archive for the ‘Salsas Dulces’ Category
Deliciosa salsa de chocolate, ideal para toda clase de postres. ¡Gracias Ana H.!
INGREDIENTES(6 personas)
200 gramos de chocolate
4 cucharadas soperas de azúcar
media taza de agua
2 vasos de leche
1 cucharada de fécula de patata
1 punta de cucharadita de vainilla
Deliciosa salsa de albaricoque para amenizar tus postres y darles un toque diferente. ¡Gracias Ana H.!
INGREDIENTES
175 gramos de miel
50 gramos de mantequilla
1 cucharadita colmada de maizena
Deliciosa salsa de caramelo ideal para tus postres preferidos. ¡Gracias Ana H!
INGREDIENTES
9 cucharadas soperas de azúcar
3 cucharadas soperas de agua fría
1 vaso pequeño (de los de vino) de agua caliente
Deliciosa salsa de mermelada para dar un toque dulce a tus postres favoritos, en especial esta salsa se usa para helados y frutas cocidas. ¡Gracias Ana H.!
INGREDIENTES
3 cucharadas soperas de mermelada (de las de frasco) de tu sabor favorito o del sabor que desees
2 cucharadas soperas de azúcar
medio vaso de agua
2 cucharaditas de fécula de patata
6 gotitas de limón
Salsa toffee es una salsa para repostería que se hace con caramelo en almíbar.
INGREDIENTES
50 gramos de Azucar,
20 ml Agua,
14 cl Nata líquida,
4 cl Leche esterilizada,
1 Yema de huevo
Salsa de chocolate especiada con jengibre y canela
Posted by: Anita Dinamita
junio 8th, 2013 >> Salsas Dulces
Una exquisita salsa de chocolate, pero con un toque diferente, original y exótico.Con esta deliciosa salsa de chocolate especiada con jengibre y canela tus postres quedarán para chuparse los dedos.
INGREDIENTES
media tableta de chocolate
1 cucharada de jarabe de alce
1 cucharada pequeña de jengibre en polvo
1 cucharada pequeña de canela
Agua (si fuera necesario)
Frutas (para bañarlas en la salsa)
Crepes rellenos de salsa de chocolate a la naranja y bañados con natillas calientes
Posted by: Anita Dinamita
junio 9th, 2012 >> Crepes, Natillas, Salsas Dulces
Crepes rellenos de salsa de chocolate a la naranja y bañados con natillas calientes.
INGREDIENTES
125 gr harina
100 ml de leche (un poquito mas de medio vaso)
25 gr de mantequilla + la que se use para hacerlos en la sartén
2 huevos
una cucharadita rasa de azucar
una cucharadita rasa de sal fina
1 cucharada de licor de avellanas, o ron , o contreau…..
RELLENO
2 filas de chocolate para fundir (o mas segun gusto, yo tambien lo hago con chocolate en polvo, no colacao sino para preparar chocolate a la taza, de la marca Hacendado sale bueno en Mercadona)
leche
ron o licor de avellanas
una naranja para rallar la cascara
preparado para hacer natillas
Una sencilla y deliciosa receta de salsa de arándanos y manzana.
INGREDIENTES
medio kilo de arándanos,
2 tazas de zumo de manzana,
3 manzanas peladas y cortadas sin semillas,
100 gramos de azúcar,
ralladura y zumo de una naranja,
media cucharadita de especias mixtas.
PREPARACION
Poner todos los ingredientes en una cazuela pequeña, y cocer a fuego lento.Deberá hervir unos 10 minutos removiendo de vez en cuando.
Aplastar con un tenedor según la textura que tenga.
Colocar en una salsera y dejar enfriar.
Fuente: recetas de cocina
Delicioso postre: peras al chocolate. ¡Gracias Vlady!
INGREDIENTES
4 peras
●4 cucharadas de azúcar
●1 palo de canela
●2 vasos de agua
●1 copa de licor de pera
●gotas de zumo de limón
Salsa de chocolate
●1 tableta de chocolate
sin leche Nestlé
●1 vaso de vino de leche
●1 cucharada de mantequilla
PREPARACION
Pelar las peras torneadas, con el rabito. Deshacer el azúcar con los 2 vasos de agua,
añadir el palo de canela, acercar al fuego y cocer 5 min. Añadir el licor y
el zumo de limón e introducir las peras procurando que queden cubiertas por el líquido.
Cocer 15 min., comprobar que están tiernas, si no, cocer más tiempo. Enfriarlas en el líquido, sacarlas, consumir el líquido de cocerlas y formar un almíbar.
Salsa de chocolate:Fundir el chocolate con la mantequilla al baño María.
Añadir la leche, dar un hervor y mover para que se emulsione y quede una
crema, reservar templada.
Colocar las peras en copas con el almíbar en el fondo y naparlas con salsa de chocolate. Adornar con hojas de menta fresca.
Fuente: Cocina de otoño, Realizado por Mª Jesús Gil de Antuñano,
Premio nacional de gastronomía, y su equipo.
Deliciosa salsa de fresas.
INGREDIENTES (4 personas)
250 g almíbar
100 fresas
PREPARACION
Poner el almíbar al fuego en una cazuela mediana. Mientras se calienta, limpiar las fresas y quitarles el rabito.
Una vez hierva añadir las fresas y dejar al menos 5 minutos. Luego retirar del fuego y dejar reposar unos minutos.
Por último pasar la salsa por la licuadora hasta que no queden grumos y dejar enfriar en el frigorífico 2 horas antes de servir.
Fuente: recetas de cocina diarias
