Archive for the ‘Sorbetes’ Category
3 cócteles de cava para fin de año
Posted by: Anita Dinamita
diciembre 28th, 2022 >> Licores y Cócteles, NOCHEVIEJA, Sorbetes
Los cócteles son un tipo de bebida que suele mezclar diferentes tipos de bebidas, no siendo todas ellas necesariamente bebidas alcohólicas. Se pueden emplear jugos o zumos, frutas troceadas, miel, cremas o leche. También suele ser común utilizar bebidas carbonatadas o refrescos, para darle un toque espumoso que pueda resaltar los aromas.
En estas recetas, se utilizan frutas cómo uvas o naranjas. También se utilizan hojas de menta o albahaca para darle aroma y sabor al cóctel, consiguiendo darle sabor sin necesidad de usar otras opciones como azúcares o jarabes. Lo ideal sería utilizar alternativas sin alcohol, así como no añadir grandes cantidades de azúcar o productos que puedan contenerlo, cómo el helado de limón, que podríamos elaborar casero.
Vamos a ver 3 cócteles de cava ideales para fin de año.
INGREDIENTES
Para el cóctel de vermouth y naranja
2 naranjas
50 ml de zumo de naranja
45 gramos de azúcar
200 gramos de cubitos de hielo
300 ml de vermouth blanco
400 ml de cava
Para el cóctel de limón y albahaca
650 ml de helado de limón
5 gramos de albahaca fresca
300 ml de cava
30 ml de vinagre de manzana
Para el mojito de uvas
150 gramos de uvas blancas
50 gramos de azúcar
150 ml de limas
5 gramos de menta
350 gramos de hielo picado
600 ml de cava
Hoy vamos a aprender a preparar un fresquito y delicioso sorbete de sandía, una bebida helada que refrescará nuestros días de verano.
INGREDIENTES
PREPARACION
Vamos a comenzar preparando todos los ingredientes.
En una olla honda adicionamos el agua y el azúcar, debemos llevar esta mezcla a fuego medio hasta que se forme un almíbar espeso.
Sorbete de mojito
Posted by: Anita Dinamita
septiembre 4th, 2021 >> Granizados, Licores y Cócteles, Sorbetes
El mojito es un cóctel típico de Cuba, se prepara con ron blanco y mucha hierbabuena.
INGREDIENTES
PREPARACION
Para esta receta lo primero que hay que hacer es alistar todos los ingredientes.
Exprimimos el jugo de los limones y mezclamos con el azúcar y la gaseosa.
Luego agregamos el ron y mezclamos.
En la misma mezcla agregaremos la hierbabuena y dejaremos reposar durante media hora. También se puede usar menta fresca.
Aparte batimos las claras de huevo hasta que queden a punto de nieve.
Agregamos la mezcla de mojito a las claras montadas y mezclamos muy bien hasta integrar por completo.
Hoy aprendemos cómo preparar un bebida helada de sandía. En esta receta fácil descubrirás paso a paso como realizar un refrescante sorbete de sandía, ideal para los días de verano.
INGREDIENTES
PREPARACION
Nuestro primer paso para realizar el sorbete de sandía es tener preparados todos los ingredientes.
En una olla honda echamos el agua y el azúcar, debemos llevar esta mezcla a fuego medio hasta que se forme un almíbar espeso. Retiramos del fuego y dejamos enfriar.
En una licuadora echamos la sandía y procesamos hasta obtener la pulpa de la fruta.
Sueles ser bebidas de verano aunque también se pueden considerar un postre, lo cierto es que los sorbetes al cava son una delicia y son perfectos para terminar la velada.
En este caso vamos a preparar uno de forma rápida y añadiendo un toque cítrico de limón que lo volverá irresistible. El sorbete de cava con helado de limón estará listo en menos de 5 minutos, ya que solo hay que batir los ingredientes, pero quedará tan elegante y delicioso que nadie sospechará la sencillez de su elaboración.
INGREDIENTES
PREPARACION
Alistar todos los ingredientes para preparar nuestro sorbete de limón casero con cava.
Refrescante y digestivo sorbete de naranja al cava.
INGREDIENTES
-
- 6 naranjas
- 2 litros de agua
- 200 gramos de helado de vainilla
- 4 claras de huevo
- 150 gramos de azúcar
- 2 vasos de cava
PREPARACION
Lo primero que haremos es verter en un bol algo grande el agua, el azúcar y el zumo de las 6 naranjas que hemos exprimidos y, también le agregamos el helado de vainilla.
Todo ello lo batimos muy bien.
En otro bol, montamos las claras al punto de nieve, (vuelcas el bol y si no cae, significa que está en su punto.
Una vez que la claras están, le añadimos los ingredientes que anteriormente hemos batido.
Ten presente que esta vez, no batimos, solo mezclamos.
Sorbete de fresas al cava
Posted by: Anita Dinamita
mayo 30th, 2020 >> Postres Light y Dietéticos, Sorbetes
Delicioso sorbete de fresas al cava con muy pocas calorías. Ideal después de una comida copiosa.
INGREDIENTES
- 600 gramos de fresas
- 100 gramos de azúcar glas
- 1 botella de cava brut
Refrescante sorbete de guanabana. Puede sustituirse la pulpa de guanábana por mango congelado, guayaba, papaya, coco, maracuyá, tamarindo o piña..
INGREDIENTES
1 paquete de pulpa de guanábana congelada
1 lata de leche evaporada
1 taza de agua
1/4 taza de azúcar granulado
Sorbete de fin de año
Posted by: Anita Dinamita
diciembre 31st, 2016 >> .NAVIDAD - Postres, Helados y Postres Helados, Sorbetes
El sorbete es uno de los postres más deseados, ya que podremos tomarlo después de las comidas así como para liberar el sentido del gusto tras un plato que tenga un sabor muy marcado. Desde hace unos años, los sorbetes se han declarado como los dulces más comprados para la cena de Nochevieja y Fin de Año, tomándolos al final de la misma con el cóctel o la copa de cava. Normalmente, los podemos encontrar servidos en pequeñas copitas o en mitades de naranjas y limones, estando preparados para ponerlos como una ración individual.
Un postre exquisito: sorbete de queso.
INGREDIENTES(4 personas)
500 gramos de requesón
240 gramos de agua
260 gramos de azúcar
el zumo de 1 limón
COULIS DE FRAMBUESAS
20 gramos de agua
30 gramos de azúcar
150 gramos de puré de frambuesas
el zumo de medio limón
