Archive for the ‘Tartas’ Category
Tarta Red Velvet con relleno de lemon curd y buttercream de queso
Posted by: Anita Dinamita
mayo 9th, 2021 >> Tartas
Esta tarta Red Velvet con varias capas de lemon curd, le aporta un frescor delicioso. Ideal para compartir.
INGREDIENTES (12 raciones)
Para el bizcocho Red Velvet:-
110 gramos mantequilla sin sal a temperatura ambiente
-
300 gramos azúcar
-
2 huevos L a temperatura ambiente
-
240 ml buttermilk (240 ml de leche y el zumo de medio limón)
-
250 gramos harina de trigo
-
15 gramos cacao puro en polvo
-
1 pizca sal
-
1 cucharadita esencia de vainilla
-
1 cucharada sopera vinagre de manzana
-
1 cucharadita bicarbonato
-
Colorante alimentario rojo
- Para la buttercream de queso:
-
250 gramos mantequilla sin sal a temperatura ambiente
-
500 gramos icing sugar
-
100 gramos queso crema tipo Philadelphia
-
Ralladura de medio limón (opcional)
-
1 cucharada zumo de limón (opcional)
-
Para el lemon curd:
-
100 gramos azúcar
-
2 huevos
-
Ralladura de medio limón
-
60 ml zumo de limón
-
60 gramos mantequilla sin sal
Pastel de sandwich helado
Posted by: Anita Dinamita
mayo 5th, 2021 >> Helados y Postres Helados, Tartas
INGREDIENTES (8 a 12 raciones)
Tarta de piruletas para Mamá – Día de la madre
Posted by: Anita Dinamita
mayo 1st, 2021 >> Dia De La Madre, Tartas
Deliciosa tarta de piruletas para el día de la madre.
INGREDIENTES ( 4 raciones)
- 1 paquete de masa quebrada
- 500 gramos de fresones
- 250 gramos de azúcar
- 1 sobre de azúcar avainillado
- 1 huevo
- 1 zumo de limón
- azúcar glacé
- 12 brochetas de piruletas aptas para horno
PREPARACION
Cortamos en dados las fresas y las incorporamos a un cazo para llevar a ebullición junto al azúcar y el sobre de azúcar vainillado.
Esta tarta de cuajada y sobaos es uno de los postres más rápidos y sencillos de preparar. No necesitas tener nociones de repostería. Sigue nuestro paso a paso y tendrás rápidamente un postre delicioso para sorprender a los tuyos.
INGREDIENTES
PREPARACION
Disolver dos sobres de cuajada en aproximadamente un vaso del total de la leche. Este paso ayudará a que la tarta obtenga mejor consistencia.
Incorporar en un cazo la leche restante y añadir la mitad del total del azúcar. Remover bien mientras se calienta a fuego medio hasta que empiece a hervir.
Cuando rompa a hervir, retirar el cazo del fuego y verter la mezcla de cuajada diluida. Remover bien y dejar que repose unos minutos.
A continuación, calentar a fuego medio el resto del azúcar para formar el caramelo que añadiremos al fondo del molde. Remover constantemente para evitar que se queme. Cuando se haya deshecho todo el azúcar, apagaremos el fuego y dejamos un par de minutos reposando.
¿Eres amante del café y del chocolate? Si es así, prueba esta insuperable tarta de café y chocolate blanco… ¡te encantará! ¡Pruébala!
INGREDIENTES (10 raciones)
- 150 gramos de galletas María
- 50 gramos de mantequilla
- 8 hojas de gelatinas
- 450 ml de nata para montar
- 450 ml de leche
- 10 gramos de café soluble clásico
- 15 gramos de azúcar blanco
- 300 gramos de chocolate blanco
- 40 gramos de chocolate negro extrafino
- Molde circular de 20 cm de diámetro
PREPARACION
Triturar las galletas, mezclar con la mantequilla derretida y cubrir la base del molde.
Delicioso y delicado pastel de fiesta glaseado.
Kake y chocolates centro comercial bacilea
Foto: Jorge Colindres
INGREDIENTES
-
-
- 1 rosca de bizcocho
- 125 gramos de leche
- 1 pizca de vainilla
- 15 gramos de harina
- 1 yema
- 100 gramos de nata fresca
- 125 gramos de harina
- 40 gramos de azúcar
- 20 gramos de azúcar glass
-
Para el glaseado:
-
-
- 300 gramos de azúcar glass
- 1 clara
- Agua de azahar
-
Para adornar:
-
-
- Flores de azúcar
-
Deliciosa y fácil tarta de plátano y galletas.
INGREDIENTES
- 450 gramos de galletas maría
- 3 plátanos
- 2 cucharadas de zumo de limón
- 600 mililitros de leche
- 4 huevos
- 180 gramos de azúcar
- 50 gramos de mantequilla
- 60 gramos de harina
- 10 gramos de azúcar de vainilla
Para el glaseado:
- 30 miligramos de leche
- 50 gramos de mantequilla
- 30 gramos de cacao negro
- 70 gramos de azúcar
Esta deliciosa tarta árabe es una tarta sencilla que nos deja toques de canela, miel y almendra tostada.
INGREDIENTES
- 5 obleas de masa filo o pasta brick
- 175 gramos de crema pastelera, que conseguiremos con:
- 125 ml de leche
- 25 gramos de yemas
- 25 gramos de azúcar
- 12 gramos de maicena
- Piel de algo menos de medio limón y una ramita de canela
- 225 gramos de nata
- 25 gramos de azúcar
- Almendras fileteadas
- Azúcar glass
- Canela
- Miel
Pie o tarta fría de mantequilla.
INGREDIENTES
1 y tres cuartos de taza de azúcar
1 barra de mantequilla sin sal a temperatura ambiente.
3 huevos grandes
1/4 cucharadita extracto de vainilla
una pizca de sal
3 cucharadas de harina para todo uso
1 taza de suero de leche
1 molde para tarta de 9 cm
Tarta de corazón – San Valentín
Posted by: Anita Dinamita
febrero 13th, 2021 >> SAN VALENTIN - Postres, Tartas
Una receta de tarta de corazón para sorprender y disfrutar en pareja.
INGREDIENTES
PREPARACION
Comenzamos batiendo la mantequilla con el azúcar hasta que quede una mezcla cremosa.
Agregamos el aceite y la esencia en forma de hilo y seguimos batiendo para realizar la masa.
Agregamos la mitad de los huevos y de la leche y batimos.
Añadimos la mitad de la harina previamente tamizada junto con el polvo de hornear y seguimos batiendo. Luego, agregamos los huevos y la leche que faltan, terminamos con el resto de la harina.
