Archive for the ‘Yogur’ Category
Yogur de leche fresca con thermomix
Posted by: Anita Dinamita
Isabel nos envía este postre para preparar con thermomix: yogur de leche fresca. ¡Gracias Isabel!
INGREDIENTES
2 litros de leche fresca
100 g de leche en polvo
300 g de yogur con fecha de caducidad lejana.
PREPARACION
Introducir la leche y la leche en polvo en el vaso de la thermomix, programar 8 min. a 80º vel 3 (si con este tiempo no se han alcanzado los 80 ºC poner un poco mas de tiempo). A continuación añadir el yogurt; mezclar a vel 3 durante 6 seg.
Al acabar, sin sacar el vaso, tapar la Thermomix con trapos para guardar el calor el máximo de tiempo. Mantener así durante 12 ò 14 horas.
Antes de sacar el yogur del vaso ponemos un instante a vel. 5 para homogeneizar el yogur.
L@dy nos envía este original postre: fresa,yogur y chocolate. ¡Gracias L@dy!
INGREDIENTES
Para la mermelada de fresa:
80 gr. de fresitas silvestres
3 cucharadas de azúcar
Medio vasito de agua
Para la mousse de yogurt:
1 yogurt griego
1 yogurt natural
2 cucharaditas de azúcar glas
Una copita de licor al gusto
2 hojas de gelatina
Para la cobertura de chocolate:
100 gr de chocolate para cobertura
Una cucharada de agua
Para las formas de caramelo:
2 cucharadas de azúcar
Medio vasito de agua
Papel de horno
PREPARACION
Preparar la mermelada con la fruta lavada y entera; ponerla a cocer a fuego muy lento con el agua y el azúcar removiendo con frecuencia.
Poner en remojo la gelatina. En un bol unir los dos tipos de yogurt y mezclar con el azúcar glas. Calentar el licor sin que llegue a hervir; retirar del fuego y unir la gelatina bien escurrida y mezclar hasta su completa disolución. Dejar que se enfríe un poco y mezclar con el yogurt.
Rallar el chocolate y derretirlo al baño maría con una cucharada de agua. Para evitar que se queme y se formen grumos, el fuego no debería estar muy alto y deberíamos remover constantemente.
En otro cazo unir las dos cucharadas de azúcar y el medio vasito de agua y calentar hasta que se derrita y empiece a tomar color. Con ayuda de un tenedor o una cuchara coger un poco del azúcar derretido y dejarlo caer creando formas sobre un trozo de papel de horno. El azúcar comenzará a enfriarse rápidamente; podemos acelerar el proceso metiéndolo en la nevera.
Para montar los vasitos:
Poner un poco de la mermelada en el fondo. Añadir la crema de yogurt y meter en el frigo al menos durante media hora para que se cuaje un poco. Añadir el chocolate fundido pero sin que esté demasiado caliente.
Decorar con un poco de fruta y las formas de caramelo.
Helado de yogur con thermomix
Posted by: Anita Dinamita
julio 14th, 2009 >> Helados y Postres Helados, Thermomix, Yogur
Isabel nos envía un rico postre helado para realizar en thermomix: helado de yogur con thermomix. ¡Gracias Isabel!
INGREDIENTES
500gr de yogurt natural
200gr de azúcar
1 clara de huevo
zumo de limón
PREPARACION
Congelar el yogur echandolo en una cubitera de hielo hasta que esté bien congelado.
Por otro lado,poner dentro del vaso de la thermomix el azúcar, la clara de huevo, el zumo de limón y los cubitos de yogur. Programaremos velocidad máxima sin tiempo y estaremos siempre removiendo con la espátula hasta conseguir la textura deseada.
Lo serviremos en copas,decorandolo con una cucharada de crocanti por encima.
L@dy nos envía un postre rápido,sano y delicioso,ideal para el verano: postre de yogur. ¡Gracias L@dy!
INGREDIENTES
3 yogures naturales
1 limón
miel
1 taza de nata líquida
frutos secos
PREPARACION
Con estos ingredientes tan básicos conseguiremos un postre delicioso.
La nata la deberemos batir hasta que tenga una textura adecuada,tan esponjosa como nos guste. En un cuenco mezclamos los yogures con la miel y el zumo de limón.Removemos bien para que se mezcle todo, formando una crema homogénea.
Ahora le agregamos la nata ya montada.Mezclamos con mucho cuidado y repartimos el contenido en las partes que nos parezca. Ahora introducimos nuestro postre en la nevera, hasta el momento justo de servir.En ese momento ponemos frutos secos triturados por encima al gusto de cada uno.
Es un postre rápido,que gustará a todo el mundo y además muy adecuado para disfrutarlo en verano.
Jalea de leche con fresones
Posted by: Anita Dinamita
Trini nos envía este riquísimo postre: jalea de leche con fresones. ¡Gracias Trini!
INGREDIENTES
2 y ½ vasos de yogur de fresa
3 cucharadas de gelatina en polvo
250 grs. de fresones
PREPARACION
En un cuenco con tres cucharadas de agua se ablanda la gelatina, se pone el cuenco sobre un cazo de agua caliente y se deja hasta que la gelatina se disuelva por completo, sin dejar de remover, y se enfría.
Cuando la gelatina esté fría, se añade el yogur de la nevera, se mezcla todo bien y se vierte en un molde redondo, se deja en el frigorífico hasta que se cuaje.
En el momento de servir se desmolda sobre una fuente redonda y se adorna poniendo a su alrededor los fresones troceados y limpios.
Isabel nos envía esta deliciosa receta de yogur casero.La acción sobre el sistema digestivo convierte al yogur en una auténtica defensa natural contra todo tipo de infecciones y enfermedades. ¡Gracias Isabel!
INGREDIENTES
1 L de leche fresca.
2 cucharadas colmadas de leche en polvo.
1 cucharada de yogur comercial.
Dulce de yogur con arándanos
Posted by: Anita Dinamita
mayo 8th, 2009 >> Postres Light y Dietéticos, Yogur
L@dy nos envía este postre fresquito,sano,rico y ligero.¡Gracias L@dy!
INGREDIENTES
300 g frambuesas (frescas o congeladas)
250 ml suero de mantequilla
500 g yogur desnatado
1 cucharadita de piel rallada de 1 limón
1 sobrecito de azúcar de vainilla
4 cucharadas soperas de azúcar moreno
100 g arándanos rojos
30 g nueces de California
1 cucharadita de aceite
Hojas de menta o melisa de limón para decorar
