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Una exquisita receta de tarta de chocolate líquido.
Esta tarta depende mucho del chocolate que se emplee, que debe tener una
proporción muy alta de cacao amargo. También se puede tomar fría. ¡Gracias Vlady!
INGREDIENTES
●200 gr. de mantequilla
●250 gr. de azúcar
●200 gr. de almendras picadas
●50 gr. de harina
●2 tabletas de chocolate Suchard negro (43% de cacao)
●6 huevos
PREPARACION
Fundir el chocolate y, en caliente, añadir la mantequilla, moviendo hasta
que se integre. Batir los huevos con el azúcar 15 min. en la batidora de varillas y añadir a mano el chocolate con la mantequilla.
Vigilando que no se baje la mezcla anterior, incorporar la harina tamizada con la almendra. Engrasar un molde de 24 cm. de diámetro, forrar la base
con papel, engrasar, enharinar y llenar hasta las 3/4 partes.
Cocer en el horno a 200º durante 10 min., subir el horno a 250º y cocer
otros 4-5 min. más. Enfriar en el horno con la puerta entreabierta y servir templada con nata líquida.
Un riquisimo postre con el melocotón como protagonista: melocotones al horno.
INGREDIENTES
8 Melocotones grandes y maduros
40 gramos de almendras tostadas
2 Cucharadas de Nueces Molidas
2 Cucharadas de Miel
1 Cucharada de cacao en polvo sin azúcar (opcional)
Azúcar
Helado de Vainilla
PREPARACION
Precalentar el horno a 180 C.
Lavar y cortar los melocotones por la mitad retirando el hueso central.
Quitar un poco de la pulpa a los melocotones y mezclarla con las almendras, las nueces y el cacao en polvo.
Calentar la miel en una cazuela hasta que esté líquida y añadir a la mezcla anterior.
Llenar los melocotones con la mezcla, ponerlos en un molde para horno y espolvorear con un poco de azúcar.
Meter al horno unos 30 minutos, hasta que se doren.
Se pueden tomar acompañados con helado de vainilla.
Fuente: recetas de cocina.com.es
Marni,de «Recetas y confidencias«,comparte con nosotros estos deliciosos bombones de cacahuete.
INGREDIENTES
125 gramos de chocolate amargo
125 gramos de chocolate con leche
1 cucharadita de aceite vegetal
2 tazas de cacahuetes troceados (también se pueden utilizar pacanas, almendras o anacardos)
PREPARACION
Primero poner aceite en una olla, luego derretir el chocolate. Y ahora viene lo difícil… Que no caiga ni una sola gota de agua en la cacerola, caray, ¡¡¡porque se arriesga una a cargarse la receta!!!
Hacer bolitas con el chocolate y colocarlas en una bandeja para el horno forrada de papel encerado.
¡¡¡DEJAR ENFRIAR!!! Y luego colocar en un bonito envoltorio. Lo sé, ésta era muy difícil, pero cuando las cosas se ponen feas, el que vale se larga a Hawai. Felices fiestas a mis amigas del alma.
PS: ¡Caray! Olvidé deciros que hay que añadir los
frutos secos una vez se haya derretido el chocolate…
Deliciosas galletas para la hora del té.
INGREDIENTES
500gr harina
500gr de azúcar
250gr almendras
4 huevos
4 cucharadas de miel
Ron
Budin de arroz con pasas y almendras
Posted by: Anita Dinamita
noviembre 22nd, 2010 >> Arroz Dulce, Pudings/Budin
Nutritivo y sabroso postre con pasas y almendras que será un placer para el paladar de toda la familia.
Consejo: Para usar las almendras, proceder de esta manera: pelarlas pasándolas por agua caliente con ayuda de un lienzo. Luego cortarlas y tostarlas al horno. El molde debe estar caramelizado.
INGREDIENTES:
- 225g de arroz
- 150g de crema de leche
- 50 de almendras peladas
- 50g de azúcar
- 40g de mantequilla
- 30g de pasas de Corinto
- 1,300 cm3 de leche
- 2 unid. de ralladura de limón
- 20 cm3 de coñac
Vlady nos envía esta rica receta:almendrados,procedente de la guia gastronómica «Las recetas de nuestros mayores».¡Gracias Vlady!
INGREDIENTES
1/2 kg. de almendra pelada entera.
12 pastillas de chocolate Nestle.
PREPARACION
Se tuesta la almendra. Se pone el chocolate al baño María y cuando éste se deshace, se le añade la almendra y se coloca en las cápsulas.
Un delicioso helado de café con almendras…¡toda una tentación!
INGREDIENTES
1 lata de Leche Evaporada de 315g refrigerada por 4 horas
3/4 taza de azúcar
2 claras de huevo batidas a punto de nieve
2 cdtas. de Café soluble disueltas en 1 cda. de agua
1/2 cdta. de vainilla
1/2 taza de almendras picadas
L@dy nos envia una rica receta:crema fria de pistachos.¡Gracias L@dy!
INGREDIENTES
1 litro de leche
200 grs de pistachos
150 grs de almendras crudas
100 grs de harina de arroz
200 grs de azúcar
naranja, limón y canela
Pablo,de recetas.solosabores,comparte con nosotros esta rica receta: tortilla dulce de pan.¡Gracias Pablo!
Muchos platos riquísimos nacen de la necesidad de aprovechar las sobras de preparaciones anteriores, para no desperdiciar la comida, y para ahorrar en los gastos de la casa.
Una tortilla dulce hecha con restos de pan es un postre sumamente rico y nutritivo que puede enriquecerse con frutas picadas naturales o pasas, mermeladas, dulces sólidos, queso y dulce, frutas secas, frutas abrillantadas, etc.
A la manera de un budín de pan corta el pan duro o las tostadas sobrantes en cubitos que luego pasarás por leche.
Los exprimes suavemente para que arrojen el excedente de líquido y pasas por azúcar blanca, rubia o morena.
Bate un huevo y mezcla los pancitos con huevo azucarado, añade trocitos de frutas u otros ingredientes como:
1. manzana
2. durazno
3. pasas de uvas
4. nueces
5. almendras
6. dulce de membrillo
7. queso semiduro
8. queso cremoso
Fríe en aceite caliente cuidando que no se pegue y voltea para sacar una tortilla de pancitos dulces, que puedes servir caliente acompañada con frutillas fileteadas, rodajas de duraznos en almíbar, un copo de crema chantilly o una bocha de helado.
Tortilla dulce de pan es una receta aportada por la web recetas.solosabores.com
Melocotones con merengue gratinado y salsa de natillas
Posted by: Anita Dinamita
febrero 20th, 2010 >> Frutas
Ana Herrera nos envía este riquísimo postre: melocotones con merengue gratinado y salsa de natillas. ¡Gracias Ana!
PREPARACION
4 melocotones grandes en almíbar
50 gr. de almendras peladas tostadas
2 envases de natillas
1 dl. de leche
azúcar
agua
claras de huevo
PREPARACION
Partir los melocotones por la mitad.
Triturar levemente las almendras tostadas.
La salsa de natillas:
Verter el contenido de los envases de las natillas en un bol y echar leche a chorro muy fino mientras batimos con una varilla hasta alcanzar una salsa ligera.
El merengue:
Mezclar el azúcar y el agua en un cazo y llevar a ebullición hasta que el jarabe alcance un punto de hebra.
Montar a punto de nieve las claras en una batidora eléctrica o con una varilla.Agregar el jarabe lentamente mientras continuamos batiendo hasta que resulte una mezcla homogénea,dura y muy pastosa. Introducir el merengue en una manga pastelera y rellenar los melocotones.
Gratinar los melocotones en una salamandra,en un grill o con un soplete y colocar dos mitades en el centro de un plato. Espolvorear almendra picada por encima y adornarlos con salsa de natillas.
