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Receta para hacer crema de vie.
INGREDIENTES (4 personas)
1 taza de agua
1 taza de azúcar
un poquito de Canela en rama
un poquito de anis estrellado
2 huevos
media cucharadita de sal
1 y media taza de leche condensada
3/4 taza de ron o aguardiente
1 cucharada de vainilla
Deliciosa receta de postre: peras en almíbar.
INGREDIENTES
4 peras
1 cucharadita de jarabe de malta de cebada
2 piezas de anís estrellado
PREPARACION
Pelar las peras.
Mientras poner aproximadamente un litro de agua a hervir. Ponemos las peras en una cazuela grande y, añadimos el jarabe y el anís y cubrirlo con el agua hirviendo.
A continuación ponerlo a hervir de nuevo, y una vez hierva dejar que hierva a fuego lento unos 10 minutos.
Retirar la cazuela del fuego, dejar que las peras se enfríen y luego sacarlas del jarabe.
Poner a hervir de nuevo el jarabe hasta que en la cazuela solo queden unos 100 ml, y luego regar las peras con el jarabe ya espeso.
Fuente: recetas diarias
Membrillo con anís: fácil y delicioso.
INGREDIENTES
2 membrillos
2 cucharadas de azúcar
2 anís estrellado
1 vaina de vainilla
PREPARACION
Partir los membrillos por la mitad y sacarles la parte central. Ponerlos en una olla pequeña cubiertos de agua y agregar el anís estrellado, la vainilla y el azúcar. Tapar y hervir a fuego bajo durante 2 horas o hasta que los membrillos estén tiernos y de color rosado.
Colocar las mitades de membrillo en dos platos de postre, verter sobre ellos un poco de jugo de la cocción y decorar con las estrellas de anís.
FUENTE: entre pucheros
Receta de peras al caramelo, un postre casero muy rico.
INGREDIENTES
4 peras
1 cucharadita de miel
2 cucharadas de mantequilla
1 vaso pequeño de nata liquida
1 limón
2 granos de anís estrellado
2 clavos de especia
4 granos de pimienta en grano
250 gramos de azúcar
Angel nos envía este delicioso licor de café. ¡Gracias Angel!
INGREDIENTES
125 g de café, muy molido
2 1/2tazas (500 g) de azúcar
½ limón, su cáscara
½ naranja, su cáscara
1 litro de aguardiente
Anís estrellado
