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Azúcar glass casera
Posted by: Anita Dinamita
junio 10th, 2022 >> Baños,coberturas,glaseados, etc para postres
Hoy vamos a hacer nuestra propia azúcar glass en casa.
INGREDIENTES
- 200 gramos de azúcar común
- 6 gramos de maizena
Necesitaremos un molinillo
PREPARACION
Lo primero es mezclar el azúcar con la maizena y molerlo todo poco a poco a máxima potencia lo máximo posible. Paramos el molinillo, removemos y volvemos a pulverizar hasta que alcance el punto que más nos guste.
Una vez tengamos todo el azúcar triturado lo más fino posible, tenemos que airear la mezcla para que no se apelmace en exceso.
Tamizamos varias veces para que quede lo más suelto posible.
